Elmalı Kek

bu akşamın 3. ve son tarifine geldi sıra. 4-5 yıl kadar önce canım elmalı kurabiye istemiş ama yapmaya üşenmiş, daha pratik bişey olsa, çabucak yapsam ve elmalı kurabiyenin yerini tutsa diye düşünmüş bu keki yapmıştım. o zamandan beridir de yaparım. son günlerde bloğa yazmaya niyetlenmiştim ki herkes benimkine benzer elmalı kek yapıyor! aaa çok ayıp, o benim tarifim, ilk ben yaptım! diyemedim :( çünkü kimseye tarifini vermemiştim :/ demek ki herkesin canı elmalı kurabiye çekip kolayına kaçmış:))

malzemeler:

4 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
vanilya

üzeri için:

1 adet elma
tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker

yapılışı:

yumurta ve şeker mikserle yüksek devirde 10 dakika çırpılır. sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. tüm malzemeler karışıncaya kadar düşük devirle mikserle tekrar çırpılır. yağlanmış yuvarlak borcama dökülür. kabukları soyulmuş ve ince dilimlenmiş elmalar üzerine dizilir.

 tarçın ve şeker serpilir.

170 derece önceden ısıtılmış fırında içini çekip kızarıncaya kadar pişirilir. afiyet olsun...