niye "evastar"? çünkü; ben yaptım, oldu! bloglarda "kartopu" olarak bilinen hindistan cevizli tatlıyı çikolatayla kaplayarak ülkerin "cocostar" adlı çikolatasını evde, kendi mutfağimda yapmış oldum. e ilk ben yaptığım içinde "evastar" olmayı hak etti:P kendimi nasıl seviyorsam artık kendi adımı koymuşum:))
yapılışı: 4 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı kahve kreması, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket çiğ kremayı birbirine katıp karıştırıyoruz. (bu kadar basitte hani:P )
şekilde gördüğünüz bir rulo "evastar" için, 16 adet (8 sütlü, 8 bitter kullandım ben ama siz istediğiniz herhangi bir çikolatayı kullanabilirsiniz) madlen çikolatayi, 1 çorba kaşığı tereyağıyla benmari usulü eritiyoruz. eriyen çikolatayı pişirme kağıdına yayıp bi müddet soğuyup, katılaşmasını bekliyoruz.
katılaşan çikolatanın üzerine hindistan cevizli karışımdan uzun bir rulo yapıp pişirme kağıdının yardımıyla sarıyoruz. buzdolabının buzluğunda donuncaya kadar bekletip, sonra istediğimiz boyutta keserek servise hazır hale getiriyoruz.
buzlukta uzun süre saklanabilir, habersiz misafirlere şık ve leziz bi tatlı ikram edebilirsiniz.
ayrıca evastarın yanında farklı bir sunum da düşünürseniz; hindistancevizli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarladıktan sonra antep fıstığı, nesquike bulayabilir renkli toplar elde edebiliriz. veya benim yaptığım gibi üzerine kızamık şekeri serpip daha bi şeker hale getiredebilirsiniz. sizin hayal gücünüze bırakıyorum...;) afiyet olsun...
