tag:blogger.com,1999:blog-36270552687918168162024-03-23T13:14:45.320+03:00Eva Çelebiköylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.comBlogger54125tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-23054004603756142152015-11-23T21:12:00.000+02:002015-11-23T21:12:09.927+02:00Tahin Kremalı Kurabiye<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH7_F7EwfrdhQKMzEUfOsaWL05SjMXuAHO42yvpygKUBPyaVJhhZwOEX9XnxifPOKM4Nr2Rb1wZEJUiv6N0bqNqhXI_tA6aR6Fw-UVS_0GZS2avty0NDVUeDd09_fYbX_D6FlHPlcEl8xV/s1600/24U3jpgK.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #cccccc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH7_F7EwfrdhQKMzEUfOsaWL05SjMXuAHO42yvpygKUBPyaVJhhZwOEX9XnxifPOKM4Nr2Rb1wZEJUiv6N0bqNqhXI_tA6aR6Fw-UVS_0GZS2avty0NDVUeDd09_fYbX_D6FlHPlcEl8xV/s400/24U3jpgK.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="background-color: #cccccc; line-height: 18px; white-space: pre-wrap;"><span style="color: magenta; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="background-color: #cccccc; line-height: 18px; white-space: pre-wrap;"><span style="color: magenta; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<span style="background-color: #cccccc; line-height: 18px; white-space: pre-wrap;"><span style="color: magenta; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i><br /></i></b></span></span>
<span style="background-color: #cccccc; line-height: 18px; white-space: pre-wrap;"><span style="color: magenta; font-family: Verdana, sans-serif;"><b><i>Malzemeler:
1 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı tahin
1/2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı nişasta
Aldığı kadar un
Ara kreması için:
4-5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı kavrulmuş susam
Yapılışı:
1 yumurta,1 su bardağı p. şekeri, 125 gr yumuşak tereyağ, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çorba kaşığı sirke,1 su bardağı nişasta, 4 yemek kaşığı tahin ve kabartma tozunu derince bir kaba alarak yoğurun. Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru 2-3 mm kalınlığında açın ve yuvarlaklar kesin. Dikkatli bir şekilde kurabiyelerinizi yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Kurabiyeler soğuyorken tahin ve pudra şekerini güzelce karıştırın. Bir kurabiye parçasına tahinli karışımdan sürün diğer parçayı üzerine kapatın. Kenarlara da bir bıçak yardımıyla tahinli karışımdan sürün ve susama batırın. Afiyet olsun..</i></b></span></span>köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-50132556787663710972014-11-10T01:44:00.001+02:002015-04-21T21:15:06.977+03:00Acıbadem Kaplamalı Kek<span style="background-color: #cccccc; color: #a64d79;">"Mutlu Muna" hanımın instagram sayfasından harika bir kek tarifi...</span><br />
<span style="background-color: #cccccc;"><span style="color: #a64d79;"><br />
</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #cccccc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #a64d79;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIPv9LELnfG73AoZkKn8eqkYEaylEwsoKPeFKJ_J2VUBn4uWUhz3n7LH3c4Q3_NNVKzTaUGvYGd4-CD9PVvC1qr9rzAua8z82-6ZZN2vrE36LFNTBgrXrNVljrM-fQAGMF0fD9mPycKRPD/s1600/kekekke.jpg" height="222" width="400" /></span></span></div>
<span style="background-color: #cccccc;"><span style="color: #a64d79;"><br />
<br data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$1:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$2:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;"> Malzemeler:</span></span></span><br />
<span style="background-color: #cccccc; color: #a64d79;"><br data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$3:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$4:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">3 adet yumurta( oda sıcaklığında)</span><br data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$5:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$6:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">1su bardağı tozşeker </span><br data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$7:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$8:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;"><span style="line-height: 15.3599996566772px;">1paket çiğ krema</span></span></span><br />
<span style="background-color: #cccccc; color: #a64d79;"><span data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$8:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">1 kabartma tozu</span><br data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$9:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$10:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">2 paket vanilya</span><br data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$11:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$12:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;"> 1 limon kabuğu rendesi ve bu limonun suyu</span><br data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$13:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$14:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">2 su bardağı un(silme) +2 yemek kaşığı un (ilave ediyoruz)</span><br data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$15:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$16:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">3 adet büyük acıbadem kurabiyesi</span><br data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$17:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$18:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">1çay bardağı çekilmiş fındık</span></span><span style="background-color: #cccccc; color: #a64d79; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;"><br /></span><br />
<span style="background-color: #cccccc; color: #a64d79; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;"> Üzerine için:</span><br />
<span style="background-color: #cccccc; color: #a64d79;"><span data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$22:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #cccccc; color: #a64d79;"><span data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$22:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">3 yemek kaşığı nutella</span><br data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$23:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$24:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">2yemek kaşığı sıvıyağ</span><br data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$25:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$26:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;"><span style="background-color: #cccccc; color: #a64d79;">Yapılışı:</span></span><br />
<span style="background-color: #cccccc;"><span style="color: #a64d79;"><span style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">Şeker ve yumurta iyice köpürünceye kadar çırpılır. Krema, limon rendesi ve suyu ilave edilerek birkaç saniye daha çırpılır. Elenmiş olan un,kabartma tozu ve vanilya ilave edilir ve bir kaç saniye çırpılır. daha fazla çırpmadan gerisi bir spatulayla iyice harmanlanır. Dibini yağlanıp unlanan kelepçeli kalıba boşaltılır. Fındıkları serpiştirip onun üzerine parçaladığımız acıbadem kurabiyelerini serpiştiriyoruz.(</span><span style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;"> Acıbadem kurabiyelerini çok ufaltılmadan fındık büyüklüğü şeklinde kırılması kafidir.)</span><span style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;"> önceden ısıtılmış 180 derecede pişmeye bırakıyoruz.</span></span></span><br />
<span data-reactid=".54.$mid=11415573798500=241f94ca1b631e6eb99.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$36:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;"><span style="background-color: #cccccc; color: #a64d79;">Nutella ve sıvıyağı küçük bir sos tavasına alıp ocakta biraz ısıtıyoruz. hafif akıcı bir kıvam olunca ocaktan alıp pişen kekimizin üzerine yayıyoruz. Afiyet olsun...</span></span>köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-38176687492853145802014-11-10T01:18:00.000+02:002014-11-10T01:18:46.581+02:00Pankek<span style="color: #c27ba0;">Kahvaltılarınız için hızlı, leziz ve şık görümlü bişeyler yapmak isterseniz buyrun "Pankek" yapmaya...</span><br />
<span style="color: #c27ba0;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSX2sD-cQoRhL6OILXwDN7qyG-qBJSLXU0scm63hZ3wHFfCRKsMaQY72TP9dUnL02-8W5eYRkqeA7FtOj1xF3dyNWfu40z85_RGYaHy9UP2F6zkwu8aj7Lel6PAfhpwzeu6quLiVkXywxE/s1600/pankek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #c27ba0;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSX2sD-cQoRhL6OILXwDN7qyG-qBJSLXU0scm63hZ3wHFfCRKsMaQY72TP9dUnL02-8W5eYRkqeA7FtOj1xF3dyNWfu40z85_RGYaHy9UP2F6zkwu8aj7Lel6PAfhpwzeu6quLiVkXywxE/s1600/pankek.jpg" height="320" width="252" /></span></a></div>
<span style="color: #c27ba0;"><br /></span>
<span style="color: #c27ba0;"><br /></span>
<span style="color: #c27ba0;">Malzemeler:</span><br />
<br />
<span style="background-color: #cccccc; color: #c27ba0;"><span data-reactid=".54.$mid=11415573766123=23b9e0ad7f7e0f44c87.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$2:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">2 yumurta </span><br data-reactid=".54.$mid=11415573766123=23b9e0ad7f7e0f44c87.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$3:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".54.$mid=11415573766123=23b9e0ad7f7e0f44c87.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$4:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">1 buçuk su bardağı süt</span><br data-reactid=".54.$mid=11415573766123=23b9e0ad7f7e0f44c87.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$5:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".54.$mid=11415573766123=23b9e0ad7f7e0f44c87.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$6:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">2-3 yemek kaşığı şeker (arzu ederseniz 1-2 kaşık daha ilave edilebilir)</span><br data-reactid=".54.$mid=11415573766123=23b9e0ad7f7e0f44c87.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$7:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".54.$mid=11415573766123=23b9e0ad7f7e0f44c87.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$8:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">2 veya 2.5 su bardağı un</span><br data-reactid=".54.$mid=11415573766123=23b9e0ad7f7e0f44c87.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$9:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".54.$mid=11415573766123=23b9e0ad7f7e0f44c87.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$10:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">1 paket kabartma tozu</span><br data-reactid=".54.$mid=11415573766123=23b9e0ad7f7e0f44c87.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$11:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".54.$mid=11415573766123=23b9e0ad7f7e0f44c87.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$12:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">1 paket vanilya</span><br data-reactid=".54.$mid=11415573766123=23b9e0ad7f7e0f44c87.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$13:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".54.$mid=11415573766123=23b9e0ad7f7e0f44c87.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$14:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">1 çay bardağının 3/2si sıvı yağ</span><br data-reactid=".54.$mid=11415573766123=23b9e0ad7f7e0f44c87.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$15:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".54.$mid=11415573766123=23b9e0ad7f7e0f44c87.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$16:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span><br />
<span data-reactid=".54.$mid=11415573766123=23b9e0ad7f7e0f44c87.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$16:0" style="background-color: #cccccc; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;"><span style="color: #c27ba0;">Yapılışı:</span></span><br />
<span data-reactid=".54.$mid=11415573766123=23b9e0ad7f7e0f44c87.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$16:0" style="background-color: #cccccc; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;"><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></span>
<span data-reactid=".54.$mid=11415573766123=23b9e0ad7f7e0f44c87.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$16:0" style="background-color: #cccccc; font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;"><span style="color: #c27ba0;">Tüm malzemeler bir kaba konulup 10 dakika çırpılır (Akışkan kıvamda olması gerekiyor) Orta ateşte ısıtılmış tavaya 1 kaşık dökülür. İki taraflı alt üst edilerek pişirilir. Karışım bitene kadar aynı işleme devam edilir. Sıcak sıcak servis edilir. afiyet olsun... </span></span>köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-24198439776249305242014-11-03T13:57:00.002+02:002014-11-10T01:21:11.069+02:00Trileçe<span style="font-family: Helvetica, Arial, lucida grande, tahoma, verdana, arial, sans-serif;"><span style="color: #c27ba0; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;"><b><i style="background-color: #cccccc;">bir dilim asla yetmez!</i></b></span></span><br />
<span style="color: #c27ba0;"><span style="background-color: #cccccc;"><br /></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEittzvaHQslrhp7wBcoZ1F6W7yI7Objum7zPAjW_lPtwuAxOe1ueCN__cbVrjXhHCCRewz_cvgkVqMBHmEktAopROJ3AE56osRFuByp0aFBKkgE55Xgv6Br3DxHJ5rM9sAdEHcMeC8-Su_q/s1600/trile%C3%A7e.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #cccccc; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #c27ba0;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEittzvaHQslrhp7wBcoZ1F6W7yI7Objum7zPAjW_lPtwuAxOe1ueCN__cbVrjXhHCCRewz_cvgkVqMBHmEktAopROJ3AE56osRFuByp0aFBKkgE55Xgv6Br3DxHJ5rM9sAdEHcMeC8-Su_q/s1600/trile%C3%A7e.jpg" height="400" width="302" /></span></a></div>
<span style="color: #c27ba0;"><span style="background-color: #cccccc;"><br /></span>
<span style="background-color: #cccccc;"><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$1:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /></span>
<span data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$2:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;"><i><b><span style="background-color: #cccccc;">Malzemeler</span></b></i></span></span><br />
<i><b><span style="background-color: #cccccc; color: #c27ba0;"><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$3:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$4:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">6 yumurta</span><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$5:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$6:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">10 yemek kaşığı seker</span><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$7:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$8:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">10 yemek kaşığı un</span><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$9:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$10:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">1 paket kabartma tozu</span><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$11:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$12:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">1 paket vanilya</span><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$13:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$14:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">Bir cimdik tuz</span><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$15:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$17:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /><span data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$18:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">Şurubu için:</span></span></b></i><br />
<i><b><span style="background-color: #cccccc; color: #c27ba0;"><span style="line-height: 15.3599996566772px;"><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$19:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /></span><span data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$20:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">1 litre süt</span><span style="line-height: 15.3599996566772px;"><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$21:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /></span><span data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$22:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">3 paket çiğ krema</span><span style="line-height: 15.3599996566772px;"><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$23:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /></span><span data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$24:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">2-3 yemek kaşığı şeker</span><span style="line-height: 15.3599996566772px;"><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$25:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /></span><span data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$28:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">Karamel için: </span><span style="line-height: 15.3599996566772px;"><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$29:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /></span><span data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$32:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">1.5 su bardağı şeker</span><span style="line-height: 15.3599996566772px;"><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$33:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /></span><span data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$34:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">5-6 yemek kaşığı su</span><span style="line-height: 15.3599996566772px;"><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$35:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /></span><span data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$36:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">Yarim paket krema</span><span style="line-height: 15.3599996566772px;"><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$37:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /></span><span data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$40:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">Yapılışı:</span><span style="line-height: 15.3599996566772px;"><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$41:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /></span><span data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$44:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">Yumurtanın akı sarısından dikkatlice ayrılır. Akın içine sarısı hiç karışmayacak. Yumurta akına bir çimdik tuz ilave edilerek mikserler köpürünceye kadar çırpılır. Şeker ilave edilir ve krema kıvamı alıncaya kadar çırpılır. 8-10 dakika kadar. Sonra tek tek sarılar ilave edilerek çırpmaya devam. sarıların tamamını ekleyip 2-3 dakika çırpılır ve mikser fişten çıkarılır(burası mühim mikser kullanıyoruz tikkkaaatt) spatulayla yavaş yavaş karıştırarak un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. Yağlanmış kalıba dökülür ve tepsi ileri geri sallandırılarak hamurun tepsiye yerleşmesi sağlanır. 170 derecede kızarıncaya kadar pişirilir.</span><span style="line-height: 15.3599996566772px;"><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$45:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /></span><span data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$48:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">Şurup malzemeleri mikserle çok köpürtmeden karıştırılır. Fırından çıkan kek soğuyunca çatalla muhtelif yerlerinden delikler açılır ve şurup kekle buluşturulur. </span><span style="line-height: 15.3599996566772px;"><br data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$49:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;" /></span><span data-reactid=".6y.$mid=11415015007387=24154ecad595bfc3855.2:0.0.0.0.0.0.$end:0:$52:0" style="font-family: Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 15.3599996566772px; white-space: pre-wrap;">Karamel için su ve şeker bi tava veya cezveye konulur. şeker kaynayınca altı kısılır ve kahverengi alıncaya kadar kaynatılır. istenilen rengi alınca hızla karıştırarak krema ilave edilir. 2 dakika daha aynı hızla karıştırılır ve kapatılır. trilecemizin üzerine dökülür ve buzdolabında dinlendirilir....afiyet olsun...</span></span></b></i>köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-19125248838247740502014-04-07T22:06:00.002+03:002014-07-08T22:46:26.524+03:00Portakal Reçeliportakal kabuğu reçeli zahmetli diyenlere mevsimi geçmeden denemeleri için ondan daha pratik bi tarifimiz var. kabuğu soy, ipe geçir falan uğraştırmayan, bütün portakalla yapılan ve kabuğunun reçelinden daha çok tutulan bir tarif. tezgahlar kalan son portakalları kaçırmayın bu yaz kahvaltı sofralarınızda miss gibi rengi ve kokusuyla portakal reçeliniz olsun...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLSCg3mxaYHgwy5jZ_gZP4sghDTBozjcpNb0-EHe8WlG-_SWA6G3F_KRvSwcevLQZBiir29wJSyzWYxkR5djW73GrX64zGmMWenoex-uFNBFH0Jl5UoRP__Gixcr7oSG26_aQNsXC-LVEx/s1600/re%C3%A7elss.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLSCg3mxaYHgwy5jZ_gZP4sghDTBozjcpNb0-EHe8WlG-_SWA6G3F_KRvSwcevLQZBiir29wJSyzWYxkR5djW73GrX64zGmMWenoex-uFNBFH0Jl5UoRP__Gixcr7oSG26_aQNsXC-LVEx/s1600/re%C3%A7elss.jpg" height="202" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
malzemeler:<br />
<br />
10 adet portakal<br />
8 su bardağı şeker<br />
1.5 limon suyu<br />
<br />
yapılışı:<br />
<br />
rendenin yıldız tarafıyla portakal kabuğunun sert olan kısmını rendeliyoruz. (rendenin bu kısmının çok ince olmasına dikkat edin.kalın rende kabuğu derin alır böyle olmasını istemiyoruz. kabuğun içindeki beyazlık görünmeyecek.) bu rendeleme işleminden sonra portakalın dış yüzü şeftaliye benzer yumuşaklıkta oluyor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH0qK1R2MNsVpx_3fZl8d9VH4hzjXzupEseermjn5al15mkew0l2QX0-Jrdqg9f5-xrKcJXy32cXk2ur3E2MDh3mUaVn0E3er5mPoOLREsyg7HUgMzNu2bfNhkPiffQMcnyQNtmUMQK3V1/s1600/20140324_141023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH0qK1R2MNsVpx_3fZl8d9VH4hzjXzupEseermjn5al15mkew0l2QX0-Jrdqg9f5-xrKcJXy32cXk2ur3E2MDh3mUaVn0E3er5mPoOLREsyg7HUgMzNu2bfNhkPiffQMcnyQNtmUMQK3V1/s1600/20140324_141023.jpg" height="400" width="306" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
rendelenen portakalları derin bi tencereye alıp üzerine geçecek kadar su koyup iki taşım kaynatıyoruz. kaynayan suyu değiştirip o suyun içinde bırakıyoruz. 2 gün akşam sabah suyunu değiştirip 2 gün sonunda portakalları dilimliyoruz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNNCO_xvzt7-KwbEp-wCqkFAOextwGLIJNk-Yqxp_K8CWOwRSr6b_mxBpV7ggi2u5KIN9C82wJKDIJTmNNnE6srdUbFmBBNjivTMUTuWQTUXsSxE2yiOKrcw8cMAB1MPBTA16eTWhoRBFQ/s1600/20140324_141240.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNNCO_xvzt7-KwbEp-wCqkFAOextwGLIJNk-Yqxp_K8CWOwRSr6b_mxBpV7ggi2u5KIN9C82wJKDIJTmNNnE6srdUbFmBBNjivTMUTuWQTUXsSxE2yiOKrcw8cMAB1MPBTA16eTWhoRBFQ/s1600/20140324_141240.jpg" height="272" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
dilimlenen portakallar bir sıra portakal, onun üzerine şeker şeklinde tencereye yerleştirilir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjA-yjbQOYdG3HAC2isjCiiTlP0P8PjItZaPoRI5ePjbILITccgF-B7iRPnFhcUDB_k0MtA418opgagH2rMSoXIbZ5ivFxANFeGCYgT8QVFhul5ljXCOOQT5UasebcbDitRzABa2DU1MdB/s1600/20140324_141452.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjA-yjbQOYdG3HAC2isjCiiTlP0P8PjItZaPoRI5ePjbILITccgF-B7iRPnFhcUDB_k0MtA418opgagH2rMSoXIbZ5ivFxANFeGCYgT8QVFhul5ljXCOOQT5UasebcbDitRzABa2DU1MdB/s1600/20140324_141452.jpg" height="255" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
bir gece bu şekilde sulanması için bırakılır. ertesi gün sulanan portakallar istediğimiz kıvama gelinceye kadar kaynatılır. kıvam alan reçeli altını kapatmadan limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatılır. afiyet olsun...köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-81688872015179191192014-04-07T21:57:00.003+03:002014-07-08T22:46:54.011+03:00Kumkuat Reçelibaşlığı görünce o da neymiş dediğinizi duyar gibiyim. portakalın 90 derecede yıkanıp üzerine kurutmaya atılmış hali diyelim biz buna :) Kumkuat, turuçgillerin en küçüğü, kabuğuyla yenilebilen ve evde yetiştirilebilen tek meyve çeşidi. farklı bir aroması olan kumkuat c vitamini bakımından tabiki çok zenginmiş ve sinir sistemine iyi geliyormuş. internet üzerinden siparişle getirttiğimiz bu minik meyvenin mart ayı itibariyle mevsimi geçmiş bulunmakta. ben tarifini vereyim inş önümüzdeki yıl denersiniz...<br />
önemli not: reçelleri ablam yapıyor! :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgALdOaFO2uykIuV2M5DtEIO2FmziY43KyPs0LGM_WZuLvuQbn4oU0-3WrUsPvWPzhmtSE4PZf6JOXTfsXS7GQKv2vf-FkH40XA54m7an9FiJE9Z2-6H7fRo3LWpagvR8y84zKbIrPzQSbm/s1600/20140407_184954.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgALdOaFO2uykIuV2M5DtEIO2FmziY43KyPs0LGM_WZuLvuQbn4oU0-3WrUsPvWPzhmtSE4PZf6JOXTfsXS7GQKv2vf-FkH40XA54m7an9FiJE9Z2-6H7fRo3LWpagvR8y84zKbIrPzQSbm/s1600/20140407_184954.jpg" height="276" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
malzemeler:<br />
<br />
1 kilo kumkuat<br />
5 su bardağı şeker<br />
3 su bardağı su<br />
1 limon<br />
<br />
yapılışı:<br />
<br />
kumkuatları lavaboda güzelce yıkayıp derin bir tencereye alıyoruz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYgOoxZZqFNpDDLjjOvEpQo3PnNl4Z1HG0hnuSHaT34_K-_S_dEal9fuUFlIiWhfCYGDUhzeE070zh4RpehNDQS2Df0xg2ycv4H0TdtuGbucFibdkBHz6IBjxbap51QKoViCRB2ST5epfX/s1600/20140322_142058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYgOoxZZqFNpDDLjjOvEpQo3PnNl4Z1HG0hnuSHaT34_K-_S_dEal9fuUFlIiWhfCYGDUhzeE070zh4RpehNDQS2Df0xg2ycv4H0TdtuGbucFibdkBHz6IBjxbap51QKoViCRB2ST5epfX/s1600/20140322_142058.jpg" height="235" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağa koyuyoruz. kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatıp suyunu süzdürüyoruz. tekrar su ilave edip iki gün sabah akşam suyunu değiştirmek kaydıyla bekletiyoruz. ( sabırsızlık edip acele etmeyin acısı ancak bu şekilde çıkıyor) kaynama esnasında çatlamayan kumkuatların bir yüzüne bıçakla kesik atıyoruz ki şurup meyvelerin içine girebilsin.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3P9gEKagF4JZfAUhzyDKCp7Wtcno_8bVVEaAUhVenn0c7rowMrKgkypCRg1t3W8xJtbyUAesPoQ_oInPq822OcDO-EN98vszYAseCsmkqSL88AHTqCIK15tRihOEDYd8pH7_HnxLNwFbN/s1600/20140324_140835.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3P9gEKagF4JZfAUhzyDKCp7Wtcno_8bVVEaAUhVenn0c7rowMrKgkypCRg1t3W8xJtbyUAesPoQ_oInPq822OcDO-EN98vszYAseCsmkqSL88AHTqCIK15tRihOEDYd8pH7_HnxLNwFbN/s1600/20140324_140835.jpg" height="288" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
iki günün sonunda su ve şekeri bi tencerede koyu kıvamlı oluncaya kadar kaynatıyoruz. kaynayan şurubun içine suyunu süzdürdüğümüz kumkuatları ilave ediyoruz. istediğimiz kıvama gelinceye kadar tekrar kaynatıyor son demlerinde bir limon suyunu ilave etmeyi unutmuyoruz. afiyet olsunköylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-35254021774414395902014-04-06T21:58:00.000+03:002014-07-08T22:47:03.499+03:00Porsiyonluk Pastabu ara bloğuna birikmiş tariflerini atmaktan çok mutlu Eva'dan merhabalar efenim... kendime nazar etmeyeyimde sıradaki tarifleri de çok bekletmeden yazabileyim inş. mevsimi geçmek üzere olan iki tane miss gibi reçel tarifim var ki muhakkak yazmam lazım. zira tarifleri bekleyenler var ve soruyorlar nerde kaldı diye.<br />
<br />
şimdi yazacağım tarif "porsiyonluk pasta" fotoğrafını görünce çok beğendiğim, yapılışını okuyunca -aaa hemen yapmalıyım dediğim, yaparken -seninle bi daha uğraşır mıyım?! diye düşündüğüm, servisi kolay, hafif lezzetli bir pasta. tarifi "mutlumuna" hanımefendinin instagram sayfasından aldım. son yazdıklarımdan sonra denemekten tabi ki vazgeçmeyin. benim en büyük hatam 30 kişiye yapmaya niyetlenmemden oldu. kalabalık misafire yapmazsanız o kadar yorulmazsınız;) seni sinirlendiren, yoran neydi? derseniz; pastanın son aşaması kekin üzerine kremayı konuluyor ve diğer kek parçası üzerine kapatıp, süte bandırılıp hindistan cevizine bulanıyor. bu aşamada kekin arasında krema akıyor ve buna mani olmak mümkün değil. 30 dilim pastayla bu şekilde uğraşmak biraz yordu haliyle.tabi çözümü de düşündüm ki şöyle; bir daha yaptığımda kremayı koyduktan sonra buzdolabında bir müddet dinlendirip öyle süt ve hindistan cevizine bulanırsa krema zaiyatı daha az olur ve daha kolay olacaktır. siz öyle deneyin. biraz zahmetli ama çok hafif, herkesin çok beğendiği bir pasta oldu. lezzetinden asla pişman olmayacaksınız. Eva sözü;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqiM2xKfevbDtPUUET9Fom18NLaq8KZyJEvG9Sn56-HQO5cQ1YpgqTvFtG95K8d8Ub52-A-MlcUVdiEBQv8_mXS-gb3Bn-9Kf_eg6Q1ZYPaoe8mpORSz9zULDmaCSlV4CEeYy8SSaJ3czW/s1600/kekk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqiM2xKfevbDtPUUET9Fom18NLaq8KZyJEvG9Sn56-HQO5cQ1YpgqTvFtG95K8d8Ub52-A-MlcUVdiEBQv8_mXS-gb3Bn-9Kf_eg6Q1ZYPaoe8mpORSz9zULDmaCSlV4CEeYy8SSaJ3czW/s1600/kekk.jpg" height="230" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
malzemeler:<br />
<br />
kek için<br />
<br />
5 adet yumurta (oda ısısında olucak)<br />
4 kahve fincanı şeker<br />
1 kahve fincanı ılık su<br />
5 kahve fincanı un<br />
1 paket kabartma tozu<br />
vanilya<br />
<br />
kreması için:<br />
<br />
4 su bardağı süt<br />
5 yemek kaşığı toz şeker<br />
2 yemek kaşığı tepeleme un<br />
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta<br />
1 paket toz kremşanti<br />
<br />
üzeri için:<br />
<br />
hindistan cevizi<br />
süt<br />
<br />
yapılışı:<br />
<br />
yumurta ve şekeri mikserle yüksek devirde 10 dakika kadar çırpıyoruz. ılık suyu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. içine kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp elediğimiz unu da ilave edip birbirine iyice karışmasını sağlıyoruz. yağlı kağıt serdiğimiz düz ve büyük fırın tepsinine kek hamurumuzu döküyoruz. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriyoruz. üzeri pembeleşmişse pişmiş demektir. pişen keki bir müddet soğuması ve dinlenmesi için bir kenara bırakıp kremayı yapmaya geçebiliriz.<br />
<br />
krema malzemelerimizin hepsi (kremşanti hariç) karıştırılarak pişirilir. katı muhallebi kıvamında pişen kremayı biraz ılıtıp içine toz kremşantiyi ekleyerek mikserle çırpılır. dolapta biraz dinlendirilir...<br />
<br />
pastamızın son aşamasına geldik. dinlenen kek eşit karelere bölünür. hazır olan kremadan bir kaşık alıp kekin üzerine sürüyoruz. (isterseniz kremanın üzerine çilek, muz vb meyveler koyabilirsiniz) diğer bi kek parçasını üzerine kapatıp yanlarını süte bandırıyoruz. ve en son hindistan cevizine bulayıp servis tabağında ki yerine koyuyoruz. bi kaç saat buzdolabında dinlendirip gururla servis edebilirsiniz. afiyet olsun... (laf aramızda yazarken de yoruldum! :P )köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-82699463754477187352014-04-05T23:35:00.001+03:002014-07-08T22:52:02.500+03:00Elmalı Kekbu akşamın 3. ve son tarifine geldi sıra. 4-5 yıl kadar önce canım elmalı kurabiye istemiş ama yapmaya üşenmiş, daha pratik bişey olsa, çabucak yapsam ve elmalı kurabiyenin yerini tutsa diye düşünmüş bu keki yapmıştım. o zamandan beridir de yaparım. son günlerde bloğa yazmaya niyetlenmiştim ki herkes benimkine benzer elmalı kek yapıyor! aaa çok ayıp, o benim tarifim, ilk ben yaptım! diyemedim :( çünkü kimseye tarifini vermemiştim :/ demek ki herkesin canı elmalı kurabiye çekip kolayına kaçmış:))<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsGyRaNE8miAGv7Z3bkTlGVIPGAVrsr5xpOizrojzOxiRGFq_n0RE1zR36fRHGWeMDmhqcsxYttYB4BttgbgCjXqfiEVIGtmmNPfRGsthyphenhyphenU7nooqBs1AO1hzlLbO4qXsZV21JS8EipuCn7/s1600/20140317_151101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsGyRaNE8miAGv7Z3bkTlGVIPGAVrsr5xpOizrojzOxiRGFq_n0RE1zR36fRHGWeMDmhqcsxYttYB4BttgbgCjXqfiEVIGtmmNPfRGsthyphenhyphenU7nooqBs1AO1hzlLbO4qXsZV21JS8EipuCn7/s1600/20140317_151101.jpg" height="231" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
malzemeler:<br />
<br />
4 yumurta<br />
1.5 su bardağı şeker<br />
1/2 su bardağı sıvıyağ<br />
2.5 su bardağı un<br />
1 paket kabartma tozu<br />
vanilya<br />
<br />
üzeri için:<br />
<br />
1 adet elma<br />
tarçın<br />
2 yemek kaşığı toz şeker<br />
<br />
yapılışı:<br />
<br />
yumurta ve şeker mikserle yüksek devirde 10 dakika çırpılır. sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. tüm malzemeler karışıncaya kadar düşük devirle mikserle tekrar çırpılır. yağlanmış yuvarlak borcama dökülür. kabukları soyulmuş ve ince dilimlenmiş elmalar üzerine dizilir.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuaAWPa6GUX1gnSQHh2x9c5VSdGPQic5loMbq6v9kCiKhu0qnCsOTcACYpDjVJPOMorF6D6ueWSljttzv6seRgM_pnEVTE97Lzuoags89yO4dqqPKR3rUhtqOX5fsr77teFrJis6Bvk4kh/s1600/20140303_155632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuaAWPa6GUX1gnSQHh2x9c5VSdGPQic5loMbq6v9kCiKhu0qnCsOTcACYpDjVJPOMorF6D6ueWSljttzv6seRgM_pnEVTE97Lzuoags89yO4dqqPKR3rUhtqOX5fsr77teFrJis6Bvk4kh/s1600/20140303_155632.jpg" height="202" width="320" /></a></div>
<br />
tarçın ve şeker serpilir.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAJCykW3idvw5NdiqyEX3pb4TPO4Y8wSAnXm6sY_xa-Eh4Ebt8InmOp1OhIgWqXcJ4TQM_a1IFZvEdzcTlIFtu00RW-GvFTwYhVNfVr9qY0G9IfHjlLlZn5tiHzVYnc5HSkXHLJ2FoiDiM/s1600/20140303_155850.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAJCykW3idvw5NdiqyEX3pb4TPO4Y8wSAnXm6sY_xa-Eh4Ebt8InmOp1OhIgWqXcJ4TQM_a1IFZvEdzcTlIFtu00RW-GvFTwYhVNfVr9qY0G9IfHjlLlZn5tiHzVYnc5HSkXHLJ2FoiDiM/s1600/20140303_155850.jpg" height="224" width="320" /></a></div>
<br />
170 derece önceden ısıtılmış fırında içini çekip kızarıncaya kadar pişirilir. afiyet olsun...köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-79534224329558233212014-04-05T23:03:00.000+03:002014-07-08T22:55:59.785+03:003-2-1 Poğaçapoğaça yapmak için geriye doğru sayıyoruz hanımlar ve tabiki mutfağa meraklı beyler...:) şaka şaka poğaça için ipucu malzeme ölçüsü 3-2-1. kim bulmuşsa tebrik ediyorum, ellerine sağlık. harika ve çok basit bir poğaça olmuş.<br />
<br />
bu arada aklıma gelmişken geçenlerde diş doktorumla bloğum hakkında konuşurken şöyle bi yorumda bulundu değerli doktorum: -bloğun var falan diye marifetli, becerikli biri sanacaklar seni. halbuki kek kurabiye yapıyosun sadece. canı dolma isteyen yandı!<br />
o an aklıma gelmedi, sonra düşündüm de vayy dedim bloğa bakan öyle zannederse çok yanılır! sarmayı dolmayı bilmeyen türk kızı mı olurmuş? türk kızları sadece yağmur yağınca balkona çamaşır toplamaya koşmaz efendim. toz alır, cam siler, evi süpürür, ütü yapar ve annesinin hazırladığı sofraya oturmaz! mutfaktadır da aynı zamanda. yaprak sarması, dolmalar, pilavlar bunlar zaten bizim günlük menümüz. onları yapıyorum diye bloğa koymak şanıma yakışmaz! cık cık cık sizde öyle sanıyorsanız çok yanılıyorsunuz haberiniz olsun...;)<br />
lafı çok uzatmadan yarın sabah pazar kahvaltısına sıcak servis yapabileceğiniz tarife geçelim:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHdR7PB78xA_-s2lGSKUPLr-JREdtmTgwLbojIwcXGp_149XO9y-PiD_GdlqHXpbBwBWVVV2lqy3b8l7W6wyrLLoBYdkTN9vFTnpUEkuVG1fzGE1mn0O7wVb-V6uFTjH4mnIxY3oAE_RWw/s1600/20140317_150743.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHdR7PB78xA_-s2lGSKUPLr-JREdtmTgwLbojIwcXGp_149XO9y-PiD_GdlqHXpbBwBWVVV2lqy3b8l7W6wyrLLoBYdkTN9vFTnpUEkuVG1fzGE1mn0O7wVb-V6uFTjH4mnIxY3oAE_RWw/s1600/20140317_150743.jpg" height="216" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
malzemeler:<br />
<br />
3 adet kabartma tozu<br />
2 su bardağı yoğurt<br />
1 su bardağı sıvıyağ<br />
aldığı kadar un<br />
tuz<br />
galeta unu<br />
istediğiniz iç malzeme( peynir, patates, kıyma, sucuk)<br />
<br />
yapılışı:<br />
<br />
galeta unu hariç tüm malzemeler karıştırılır. sert olmayan yumuşak bi hamur elde edilir. yarım saat buzdolabında dinlendirilmeye bırakılır. dinlenen hamurdan küçük bezeler alınarak istediğiniz iç malzeme içine konarak kapatılır. kapattığımız hamurları galetaya bulayarak fırın tepsisine dizilir. önceden ısıtılmış 200 derecede pişirilir. afiyet olsun...<br />
dipnot: 3 tane kabartma tozu konulur mu? diye endişe etmeyin hiç bişey olmuyor. en azından biz hala sağız ve yaşıyoruz;)<br />
<br />
<br />köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-27581838903209713042014-04-05T22:07:00.000+03:002014-07-08T22:56:28.071+03:00Ceviz Mantolu KurabiyeMerhaba sevgili takipcilerim...<br />
varsanız tabi! çok fazla etkileşim almadığım için ne kadar takipçim var, tariflerimi ne kadar takip edip uyguluyorlar bilemiyorum. blogcu arkadaşların kendi bloglarında yorum yapmayana yorum yapmama gibi çok şeker özellikleri var. yani ben onların tariflerini takip edeceğim de, onların her postuna "ayyy bu çok harika, süppperrr görünüyor, bayıldım ne kaa marifetlisin" vb mübalağa içeren cümleler kuracağım ki benim bloğun yüzüne bakan olsun :) tabi ne bilsinler Eva lazım olmadan herhangi bloğa girip tarif aramaz, sıkılır böyle şeylerden. hadi baktı hayatta mübalağlı cümleler kuramaz. güzele "güzel" der geçer. ayy şekerim diye başlayan aygın baygın cümleler yok ki kelime dağarcığında. tamamen kendisiyle ilgili yani ;))<br />
<br />
iş böyle olunca bildiğim ve en emin olduğum takipçime süpriz yapmaya karar verdim. kura çektim ve ona çıktı :D kavanozda sadece onun adı vardı n'apalım:)) tabi süpriz olduğu için şimdilik burda açıklamıyorum. süpriz ve kim olduğu çok sonraa evamutfakta.blogspot.com.tr da inş. :))<br />
<br />
gelelim bu akşam ki tarife: mmmm mis gibi bir kurabiye. instagramda "mutlumuna" diye bi hanımın sayfasından aldım. bu ara pek takılırım oldum. güzel ve pratik tarifleri var. instagram kullananlara tavsiye ederim.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWD8APG58ODy_5KN2w9Td6IQu7Xr8p2cZ2hLb4A5-JYjrXi-eyV69smdYpWZISZLmCepxhAPNq-UWMGlaUmV87HPIxpzVglNKMP4QmfbQT3rdIsjP-HH5j11Ze3-8yfzRw2NkQu1lgIXTP/s1600/20140317_150953.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWD8APG58ODy_5KN2w9Td6IQu7Xr8p2cZ2hLb4A5-JYjrXi-eyV69smdYpWZISZLmCepxhAPNq-UWMGlaUmV87HPIxpzVglNKMP4QmfbQT3rdIsjP-HH5j11Ze3-8yfzRw2NkQu1lgIXTP/s1600/20140317_150953.jpg" height="195" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
malzemeler:<br />
<br />
125 gr tereyağı<br />
1/2 su bardağı sıvı yağ<br />
4-5 yemek kaşığı pudra şekeri<br />
2 yumurtanın sarısı (aklarını cevizi bulamak için kullanıyoruz)<br />
2 yemek kaşığı kakao<br />
1/2 paket kabartma tozu<br />
vanilya<br />
aldığı kadar un<br />
<br />
üzeri için:<br />
<br />
dövülmüş ceviz ve biraz tahin<br />
<br />
yapılışı:<br />
<br />
oda ısısındaki tereyağı ve diğer tüm malzemeler karıştırılır. kulak memesinden az biraz sert bi hamur elde ediyoruz. ceviz büyüklüğünde yuvarladığımız kurabiye hamurunu önce yumurta akına sonra cevize bulanır. tepsiye koyduğumuz kurabiyeyi tam ortasından baş parmağımızla hafifce bastırarak çukurlaştırılır. bu çukurlara çay kaşığıyla tahin doldurulur. önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20 dakika pişirilir. afiyet olsun.<br />
<br />
<br />köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-55937387917549096822014-02-26T00:57:00.000+02:002014-07-08T22:57:42.778+03:00Polonya Kekiniyet ettim "polonya keki"ni yazmaya...:))<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRUR9DauzJhluaoTQZnxHCSL47arVv8vllyGUv05gfZ5bhUyWoIUXhA3BYaLrLXqTueNHLxdbqVr9p_wPFXmzyqF0KyLVspfQ4vqWlDTbubCkovjrFcE-t6r0XeLMoH97gXqwi7FMmLH1m/s1600/kekkkk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRUR9DauzJhluaoTQZnxHCSL47arVv8vllyGUv05gfZ5bhUyWoIUXhA3BYaLrLXqTueNHLxdbqVr9p_wPFXmzyqF0KyLVspfQ4vqWlDTbubCkovjrFcE-t6r0XeLMoH97gXqwi7FMmLH1m/s1600/kekkkk.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
merhaba değerli takipçilerim. uzun bi aradan sonra(her zaman olduğu gibi) yılan hikayesine dönen bi tarifle blogdayım çok şükür:) aylar evvel yaptığım ama bir türlü yazamadığım polonya keki'ni ne zaman ki bloğa yazmaya niyetlendim hep bi aksilik oldu. bilgisayarıma virüs girmesiyle başladık ilk, onu hallettik derken bilgisayar tamamen çöktü. bu vesileyle ilk kez format yedi bilgisayarım. derken dedem vefat etti. Rabbim merhametiyle muamele etsin bizim için büyük şok ve üzücü bi vefattı. akabinde umre ziyaretimiz oldu (tabi ki bu aksilik değil, çok şükür Rabb'in misafiri olduk) araya giren yakamdan düşmeyen ve yatağa düşüren grip vb rahatsızlıklardan hiç bahsetmiyorum elhamdulillah hepsi geçti gitti... ve şimdi ani bi kararla bilgisayarı elime aldım ve niyet ettim polonya kekini yazmaya.(inşAllah bişey olmadan tamamlayıp sizlerle paylaşıcam)<br />
<br />
yapım aşaması biraz zahmetli gibi görünse de olumlu netice alınca değdiğini hissettiğiniz üç renkli hafif lezzetli keki eminim en özel misafirleriniz için denemek istersiniz. yapılışı sizi korkutmasın zahmette rahmet vardır;) yapım aşamalarında fotoğrafladım ki denemek isteyenlere kolaylık olsun. bilgisayarın başına gelenlerden dolayı yüklü photoshop programı olmadığı için "köylü kızı" diye etiketleyemedim ama hepsi benim, yürütenin canı sağolsun, telif istemem:) buyrun yapılışa geçelim...<br />
<br />
malzemeler:<br />
<br />
hamuru için:<br />
4 yumurtanın sarısı<br />
3 yemek kaşığı pudra şekeri<br />
3 su bardağı un<br />
3 yemek kaşığı tereyağı<br />
1 çay bardağı sıvı yağ<br />
1 yemek kaşığı kakao<br />
1 paket kabartma tozu, vanilya<br />
2 yemek kaşığı reçel<br />
<br />
ara mereng için:<br />
4 yumurtanın beyazı<br />
bir çimdik tuz<br />
1 su bardağı şeker<br />
2 yemek kaşığı buğday nişaştası<br />
üzeri için bir tatlı kaşığı pudra şekeri(isteğe bağlı)<br />
<br />
yapılışı:<br />
<br />
Oda ısındaki yumurtaların sarı ve beyazlarını birbirine karıştırmadan ayırın. yumurta sarılarını pudra şekeriyle birlikte mikser yardımıyla çırpıyoruz. ve yine oda ısınında yumuşamış tereyağı, sıvıyağı yumurtaya ilave edip karıştırıyoruz. un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip hamuru elimizle yoğuruyoruz. yoğrulan hamuru üçe bölüyoruz ama üç eşit parçaya değil.(genellikle yapanlar hamuru üç eşit parçaya bölmüş ama ben öyle yapmadım. en üstte ayırdığım parçayı diğerlerinden biraz daha az ayırdım. kalanı iki eşit parçaya böldüm.)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW6eFpAKq2_swSF0IyG35arynOI6LTCMdUZXheza7wJbhseMrlzCfVQRXfbmM7ciWUJ0wnsJmox-vclWWthlCAUXoa9bI20ZU0NTlz7i9LxyZ5p6XTG8GJ_Pik7H5lN-mpOwwJnkRBdjdO/s1600/keko.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW6eFpAKq2_swSF0IyG35arynOI6LTCMdUZXheza7wJbhseMrlzCfVQRXfbmM7ciWUJ0wnsJmox-vclWWthlCAUXoa9bI20ZU0NTlz7i9LxyZ5p6XTG8GJ_Pik7H5lN-mpOwwJnkRBdjdO/s1600/keko.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
iki eşit parçadan birine kakao ilave edip tekrar yoğuruyoruz. kakaolu ve üstü için ayırdığımız küçük parça hamuru derin dondurucuya yarım saat kadar bırakıp donarak sertleşmesini sağlıyoruz. kalan diğer sade hamur parçasını kelepçeli kalıba(20 cm olsun hamuru az gelebilir daha büyük kalıba) elinizle yayın(sert bir hamur elinizle eşit şekilde kalıba yerleştirin) kalıba yerleştirdiğimiz hamurun üzerine istediğiniz reçeli sürün(ben süt reçeli kullandım)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3kEyUpgL-rtyu0P3OozGad1pK3ASRmWDWtEI08lNO9uZ2ggQ0shlNDBWNP6Lrso8B37ozGhqVEUOaKrJcTGXitXDrHr39bmMqq7FM5EIKUvUqI1WOhc8a4xnmQEcO58rfYKlRxW6TLrqQ/s1600/kkkk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3kEyUpgL-rtyu0P3OozGad1pK3ASRmWDWtEI08lNO9uZ2ggQ0shlNDBWNP6Lrso8B37ozGhqVEUOaKrJcTGXitXDrHr39bmMqq7FM5EIKUvUqI1WOhc8a4xnmQEcO58rfYKlRxW6TLrqQ/s1600/kkkk.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
reçelin üzerine donmasını için dolaba bıraktığımız kakaolu parçayı rendeliyoruz.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0o9saotam6SIMpGdvZiChooy_Vemt71a-Hp1-TKC9KN2S_DGGJL30EogKjUzIcOP_RHHqFXRr4HEGOPZqfGVfe1sj8HtuPUgOdP7LtB6Zjq8TXj81xAva89QIEC2f6xXmT9kd5jLz1S6h/s1600/kleke.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0o9saotam6SIMpGdvZiChooy_Vemt71a-Hp1-TKC9KN2S_DGGJL30EogKjUzIcOP_RHHqFXRr4HEGOPZqfGVfe1sj8HtuPUgOdP7LtB6Zjq8TXj81xAva89QIEC2f6xXmT9kd5jLz1S6h/s1600/kleke.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
sıra geldi merengi yapmaya...<br />
yumurta beyazına bir çimdik tuz katıp kar haline gelinceye kadar çırpıyoruz. içine şekeri ve nişastayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. kalıpta en son rendelediğimiz kakaolun hamurun üzerine merengi dikkatli bir şekilde yayıyoruz.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCdSZfV273A2LPE1vI5fRwGfe9pCTRJLiG0oQpdwaQHYkGN8fGHW9bbKvJ9eOYINX_EINQOEJBzvndXZr8DENr7onzUseXztHrL49WiaYyYtGEjsIbN0Qdjq-SO5fpLDWNP_GrX-W80m5_/s1600/beleke.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCdSZfV273A2LPE1vI5fRwGfe9pCTRJLiG0oQpdwaQHYkGN8fGHW9bbKvJ9eOYINX_EINQOEJBzvndXZr8DENr7onzUseXztHrL49WiaYyYtGEjsIbN0Qdjq-SO5fpLDWNP_GrX-W80m5_/s1600/beleke.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
en üste dolapta sakladığımız sade hamuru rendeleyip 160 derecede 40 dakika kadar(üzeri pembeleşsin) kadar pişiriyoruz.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCK5_LRJlAeZiWpMbrlcrlYF5zirHydXFHOeNsB7x8Bx7-8POYTHXNsQWh2ucev_-jRqRZunkHHvxDBOElIg3yRuWnvLpnhMu04-gNmNXfC5b54HoGNOtKrMaZzGZc3ZbX4uJefGfdy5N9/s1600/kekkekeek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCK5_LRJlAeZiWpMbrlcrlYF5zirHydXFHOeNsB7x8Bx7-8POYTHXNsQWh2ucev_-jRqRZunkHHvxDBOElIg3yRuWnvLpnhMu04-gNmNXfC5b54HoGNOtKrMaZzGZc3ZbX4uJefGfdy5N9/s1600/kekkekeek.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<br />
soğuyunca kalıptan çıkarıp (üzerine isterseniz pudra şekeri serpebilirsiniz) servis yapabilirsiniz. afiyet olsun.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-19062965208001669432013-12-17T20:07:00.002+02:002014-07-08T22:58:17.002+03:00Kıbrıs Tatlısı<div>
Türkiye gündemi o kadar sıkıcı ki, bi tatlıyla kişisel gündemi mi değiştireyim, ağzımız tatlansın istedim. sürekli aktif bloglardan birinde görmüş merak etmiştim "kıbrıs tatlısını". gerçekten oralı mıdır bilmiyorum ama alternatif bi tatlı denemek isterseniz tavsiye ederim...</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijyG-gTZdYH-REz9MtufFVReZg_4MVPpjixKEaHR8S9wPPn8oAbKqudMKlhzF9i6CTZ5Y9uy7RRl1TSnmcpDrYiBQPftcCiO6F86_ZdUSt-gRVfHPYgzdvNZ6zh_bHbxg1WWcOogHdDf7U/s1600/tttlll.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijyG-gTZdYH-REz9MtufFVReZg_4MVPpjixKEaHR8S9wPPn8oAbKqudMKlhzF9i6CTZ5Y9uy7RRl1TSnmcpDrYiBQPftcCiO6F86_ZdUSt-gRVfHPYgzdvNZ6zh_bHbxg1WWcOogHdDf7U/s640/tttlll.jpg" height="230" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
malzemeler: </div>
<div>
<br /></div>
<div>
keki için:</div>
<div>
<br />
<div>
4 yumurta</div>
<div>
1 su bardağı şeker</div>
<div>
1 su bardağı sıvı yağ</div>
<div>
1 su bardağı galeta unu</div>
<div>
1 su bardağı hindistan cevizi</div>
<div>
1 su bardağı kırılmış ceviz</div>
<div>
2 yemek kaşığı un</div>
<div>
kabartma tozu</div>
<div>
vanilya</div>
<div>
<br /></div>
<div>
şerbeti için:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
2 su bardağı şeker</div>
<div>
2.5 su bardağı su</div>
<div>
<br /></div>
<div>
kreması için:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1litre süt</div>
<div>
4 yemek kaşığı şeker</div>
<div>
2 yemek kaşığı un</div>
<div>
2 yemek kaşığı nişasta</div>
<div>
1 paket toz krem şanti</div>
<div>
<br /></div>
<div>
yapılışı:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
öncelikle yumurta ve şekeri mikserle yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz. galeta unu, sıvı yağ, h. cevizi, un, kırılmış ceviz, kabartma tozu ve vanilya ilavesiyle malzemeler karışıncaya kadar çırptığımız tatlı hamurunu yağlanmış dikdörtgen borcama koyup pişiriyoruz. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
şerbeti için; şekeri ve suyu bir tencereye alıp kaynatıyoruz. önceden pişirip soğuttuğumuz kekin üzerine ılık şerbeti döküyoruz. (şerbetinde 2 bardak şeker bize çok tatlı geldi, 1.5 bardak şeker, 2 bardak su ilavesiyle daha hafif olur gibi)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
kreması için; süt, un, nişasta ve şeker bi tencereye alınır karıştırılarak pişirilir. ılınınca içine toz krem şanti ilave edilip mikserle çırpılır. ve şerbetini daha önce döktüğümüz tatlının üzerine kreması yayılır. buzdolabında 2-3 saat dinlendirdiğimiz tatlımız servise hazırdır. afiyet olsun...</div>
</div>
köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-43714335401881648472013-10-23T16:12:00.001+03:002014-07-08T22:58:37.779+03:00Süt Reçeli ( Dulce de Leche )süt reçeli, karamelize süt veya dulce de leche(bu çok havalı) :) farklı, pratik(malzeme açısından) leziz bi tarif. süt reçelinin tadını nasıl tarif etsem; bal&kaymak karışımı yada süt kokan bi dondurma. tarifi imkansız tadmanız lazım;) kahvaltıda tüketileceği gibi kek, kurabiyelerde marmelat yerine kullanılabilir. bloglardan birinde macaronda deneyeceğini yazmıştı ki bencede süper olur. denemek lazım...<br />
<br />
efenim süt, şeker ve kabartma tozuyla yapılan bu reçeli yapımı biraz sabır ve dirayet istiyor. kaynamaya başladıktan sonra mütemadiyen karıştırmak gerekiyor. ben, 3 litre sütü tam bir buçuk saat karıştırdım. ocağın önüne sandalye getirdim, tezgaha bilgisayarı getirdim, olmadı telefonla konuştum vs. çırpma teliyle sürekli aynı işlemi yapınca zaman geçmiyormuş onu öğrendim:/ tabi bu arada emeğinin karşılığını alıcak mısın sorusuda ayrıca bi yorgunluk! hedefe ulaşamasaydım çok üzülürdüm çok şükür istediğim sonucu aldım ve bir kavanoz "dulce de leche"m var dolapta. aklınızda bulunsun 2 aya kadar saklanabiliyormuş ama sanmam o kadar zaman dolapta kimse yüzüne bakmasın. eminim çocuklarda çok severek tüketeceklerdir...<br />
<div>
<br /></div>
<div>
aşağıda vereceğim ölçüyle yaklaşık 1 saat sürdüğü ve 250 gr kadar reçel elde edildiğini yazıyor bloglarda. ben 3 litre sütle 1.5 saatte yaptım ve bir kavanoz reçelim oldu(1 litre). ayrıca sütün pastorize veya taze oluşuna göre de bu zaman değişebiliyormuş ki ben taze süt kullandım...</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIRXQEdwo_GkOCWDCn5BTCM6zYT6DEwNwn7PoIMeRAMn2SvO-AOvhZPeFEppPiD9XelQBniJqU57gaxtTYrvvp9n1WlDhnlyEAcWjznfoaFqVEDxKLYcw9JiYS1YbZ34RVOEFkL832Np-I/s1600/20131023_002435.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIRXQEdwo_GkOCWDCn5BTCM6zYT6DEwNwn7PoIMeRAMn2SvO-AOvhZPeFEppPiD9XelQBniJqU57gaxtTYrvvp9n1WlDhnlyEAcWjznfoaFqVEDxKLYcw9JiYS1YbZ34RVOEFkL832Np-I/s640/20131023_002435.jpg" height="260" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
malzemeler:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
5 su bardağı süt</div>
<div>
1 su bardağı şeker</div>
<div>
1 silme çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu</div>
<div>
<br /></div>
<div>
yapılışı:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
süt ve şeker derin bir tencereye birlikte konulur. kaynamaya başlayınca karbonat ilave edilir(karbonat ilave ederken dikkat edin kabarıp taşmasın) çırpma teliyle orta ateşte sürekli karıştırılır. rengi ve kıvamı koyulaştığında reçelimiz hazır demektir(en az 1 saat karıştırılmalı). afiyet olsun...</div>
köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-11893141906288809422013-10-06T12:44:00.001+03:002014-07-08T22:58:59.510+03:00Reyhan ŞerbetiKurban Bayramında misafirlerinize meşrubat(cola, mevye suyu vb) yerine ikram edebileceğiniz miss kokulu, katkısız ve harika rengiyle "Reyhan Şerbeti"...<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBwZna6ailC_ggtrYD9jOGuq7FtW9M9G6QNoY7A_z8lyYY4fDpL5QQoJzjresAQMqfPAWJkyQ7d1ah6UN5W13t0bwJaWDcEhjuLTmnM-4D79DfwTUuebkoAE3inw2IkXL1LHdqW-tt5nCj/s1600/ryyy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBwZna6ailC_ggtrYD9jOGuq7FtW9M9G6QNoY7A_z8lyYY4fDpL5QQoJzjresAQMqfPAWJkyQ7d1ah6UN5W13t0bwJaWDcEhjuLTmnM-4D79DfwTUuebkoAE3inw2IkXL1LHdqW-tt5nCj/s640/ryyy.jpg" height="400" width="210" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
malzemeler:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1 demet reyhan</div>
<div>
8 yemek kaşığı şeker</div>
<div>
2 litre su</div>
<div>
1 çay kaşığı limon tuzu</div>
<div>
1 tane kabuk tarçın</div>
<div>
3-4 adetkaranfil</div>
<div>
<br /></div>
<div>
yapılışı:</div>
<div>
</div>
<div>
bir demet reyhanı güzelce yıkayıp sürahiye koyalım. üzerine şeker, limon tuzu ve kaynamış suyu ilave edelim.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh5kZUbgA4vxl5nlqqviOPxrEzxdsig5kLvjJr2JKitcmj5nSWIFKK-U5lh6ryxyaCY0o2-4mqrxnsKLPDl5FbqgsaFUMA5PMJE21NWCDLSjtH3bTC8ovElLKmp9Qo_SauZcxripII-HXv/s1600/reyhannn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh5kZUbgA4vxl5nlqqviOPxrEzxdsig5kLvjJr2JKitcmj5nSWIFKK-U5lh6ryxyaCY0o2-4mqrxnsKLPDl5FbqgsaFUMA5PMJE21NWCDLSjtH3bTC8ovElLKmp9Qo_SauZcxripII-HXv/s400/reyhannn.jpg" height="400" width="311" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
3-4 adet karanfili de ekleyip arada karıştırırak soğumasını bekleyelim. soğuyan şerbeti başka bir kaba süzüp buzdolabında dinlendirelim. buz, nane, reyhan yapraklarıyla servis yapılabilir. afiyet olsun...</div>
köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-10723409585346128832013-08-20T23:44:00.000+03:002014-07-08T22:59:17.013+03:00Keşkek"Twitter"da yakın arkadaş ve akrabalarımın #Evabizekeşkekyap, #Evabizekeşkekyapıyor, #Evabizekeşkekyaptı hashtagi gündeme getirdiği meşhur "keşkek"i nihayetinde sıra bloğa yazmaya geldi. Eva'nın çok iddialı olduğu, hiç sevmeyenlerin bile beğenerek yediği ve sonra ısrarla istediği Eva'nın spesiyali "keşkek"in yapımı biraz sabır, çokça bilek kuvveti istiyor. hiç öyle "blendra ver, kurtul" demeyin tahta kaşıkla ezerek yapmanın lezzetiyle aynı olamaz! 3-5 saat aralığında tahta kaşıkla ezerek pişen keşkeğin müdavimi olacaksınız. Eva sözü;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE5xmGnjSJ1cwdaFBL2ysUKUnKMIuIT2pnroq25003otZSlYO9RPMrOeRHvlbaOR08LH80J9bGJmem-XtbTf_3CB9Ld0BQHd89-NW_guTc06LTg7fiTEUV-c2DOwkisCiWUPZj8LgCn6b1/s1600/IMAG4013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE5xmGnjSJ1cwdaFBL2ysUKUnKMIuIT2pnroq25003otZSlYO9RPMrOeRHvlbaOR08LH80J9bGJmem-XtbTf_3CB9Ld0BQHd89-NW_guTc06LTg7fiTEUV-c2DOwkisCiWUPZj8LgCn6b1/s640/IMAG4013.jpg" height="232" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
malzemeler:<br />
<br />
500 gr keşkeklik buğday<br />
1 kilo kuzu gerdan<br />
250 gr tereyağı<br />
1 su bardağı süt<br />
su, tuz<br />
<br />
sosu için; isteğe bağlı tereyağı veya sıvı yağ, pul biber.<br />
<br />
yapılışı:<br />
<br />
akşamdan buğdayı güzelce yıkayıp 1-2 taşım kaynatıyoruz. kaynattığımız suyunu süzüp tekrar sıcak suyla ıslatıp bırakıyoruz. ertesi gün ilk olarak kuzu gerdanı iyice haşlayıp, eti kemiklerinden didikleyerek ayırıyoruz. haşlama suyunu akşamdan ıslattığımız buğdayın üzerini 3 parmak geçecek kadar ilave edip ocağa alıyoruz. didiklediğimiz eti ilave edip bir müddet hızlı ateşte pişirdiğimiz keşkeği en küçük ocağı kısık hale getirip onun üzerine alıyoruz ki buğdayın dibe çöken kepeği yanmasın(buğday muhakkak dibe çökme yapar, tencerenin dibi tuttu diye panik olmayın. işbu dibe oturan yemeği yakmamak.ve sakın dibini kaldırmayın). kısık ocakta ağır ağır kıvam alan yemeği sık aralıklarla tahta kaşıkla(bizde kepçe de derler, biraz irice tahta kaşık kullanırız) karıştırır, arada kaşığın sırtıyla buğdayı tencerenin kenarına çeker döver gibi ezilir. etle buğday özdeşleşinceye kadar bu işleme devam edilir. bu karıştırmalar esnasında yemek katılaşıyorsa 1/2 su bardağı sıcak su ilave edilebilir. en son bir bardak sütü ilave edip karıştırıyoruz(süt, lezzetinin yanında buğdayın rengini açmak için kullanıyorum). küçük bir tavada çok fazla yakmadan erittiğimiz tereyağını da ilave edip yağ, yemeğin içinde görünmeyecek hale gelinceye kadar karıştırıp ocağı söndürebiliriz. sosunu ayrıca hazırladığımız keşkeği sıcakken servis ediniz. afiyet olsun...köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-49221862356277118192013-03-12T00:00:00.001+02:002014-07-08T22:59:38.526+03:00Tahinli Kuru Baklava Geçtiğimiz hafta sevgili kuzenim Dilek'in kahvaltıda misafiriydik. sağolsun kızının hasta olmasına rağmen elinden geleni ardına koymamış mükellef sofra hazırlamıştı. herşey çok güzeldi ama 5 dakikada hazırlanıp, 10 dakikada pişen nefis, çıtır çıtır "tahinli kuru baklava"dan bahsetmek istiyorum size. süper pratik ve çok lezzetli. takipçilerim bilir beğenmediğim, lezzetinden emin olmadığım ve kendim uygulamadığım hiç bi tarifi buraya laf olsun diye koymuyorum. bu kez uygulama Dilek'ten, tat konusunda kefalet benden;) Dilek, tatlısını çok övünce geçtik mutfağa, ocağa kahveyi koyduk, o tatlıyı hazırladı ben fotoğrafladım sonra hep birlikte afiyetçe yedik... Dilek'e evsahipliği ve nefis tatlı için tekrar teşekkür ediyor ve tarife geçiyorum...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSjbeZwKsKvxhZjMtrdGU_ujrvDU0Pchz3cEqxlsWslKrYVTks_8IiW7h14sXt3zOdxTkrd2uCkZZgzdX8B8n_im2puNy1IeWUPNur1HajsN7YJfRDrWETE4eFBUZY_IU8D-Qwe6QgDjH0/s1600/IMAG3369.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSjbeZwKsKvxhZjMtrdGU_ujrvDU0Pchz3cEqxlsWslKrYVTks_8IiW7h14sXt3zOdxTkrd2uCkZZgzdX8B8n_im2puNy1IeWUPNur1HajsN7YJfRDrWETE4eFBUZY_IU8D-Qwe6QgDjH0/s640/IMAG3369.jpg" height="213" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
malzemeler:<br />
<br />
hazır baklava yufkası<br />
tahin<br />
sıvıyağ<br />
şeker<br />
kırılmış ceviz veya fındık içi<br />
<br />
yapılışı:<br />
<br />
1 su bardağı tahini 1 çay bardağı sıvıyağla inceltiyoruz. baklava yufkasını tezgahın üzerine serip kaşıkla tahini yufkaya gezdiriyoruz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZSAEJQPk8NEsLKkzO-lVqzUwlqcx4P2LHBcGLwMfVnEhCZLWpnP6-t3dbnTbLXQWYgLNC2rxq4osHftHjUeBjH3OMqxprj_J-7ai-pJ0AqjfYDdiCMxG44riBcuFOqHPrjC_aUFlpNekm/s1600/IMAG3357.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZSAEJQPk8NEsLKkzO-lVqzUwlqcx4P2LHBcGLwMfVnEhCZLWpnP6-t3dbnTbLXQWYgLNC2rxq4osHftHjUeBjH3OMqxprj_J-7ai-pJ0AqjfYDdiCMxG44riBcuFOqHPrjC_aUFlpNekm/s400/IMAG3357.jpg" height="262" width="400" /></a></div>
<br />
üzerini ikinci bir yufkayla kaplayıp aynı işlemi tekrarlıyoruz. ve üçüncü yufkayada tahini yayıp 2 yemek kaşığı şeker gezdiriyoruz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivhZM8G80BlT3PAmJnnXlw3IpMzbEUlORzSzLTtgF4Skrg4-8begXWdckygMFJPS8ll9dth34C0gJ7wXZig9iD9TcD0BbOJA7O-qIIm5qXv6z__WlxOWGPvkyCADdX1IGFng-1N8r-hHj3/s1600/IMAG3359.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivhZM8G80BlT3PAmJnnXlw3IpMzbEUlORzSzLTtgF4Skrg4-8begXWdckygMFJPS8ll9dth34C0gJ7wXZig9iD9TcD0BbOJA7O-qIIm5qXv6z__WlxOWGPvkyCADdX1IGFng-1N8r-hHj3/s400/IMAG3359.jpg" height="400" width="323" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;">ve bolca fındık veya ceviz içinide baklava yufkasının en üzerine yayıp rulo yapıyoruz.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP9EuUQdSDHoFDIdwGwMzi5XGLdjD4mYwQUzeZkKlBxOhQwD8q4jL1iTFQDnqYQ82dijBwH0bJ7UO_af9tB1VrEYRwxC3fpj7zaFxAPxCynhIIcc5WHstG-TI-4OxsuWOl69zdw7ETtXTw/s1600/IMAG3360.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP9EuUQdSDHoFDIdwGwMzi5XGLdjD4mYwQUzeZkKlBxOhQwD8q4jL1iTFQDnqYQ82dijBwH0bJ7UO_af9tB1VrEYRwxC3fpj7zaFxAPxCynhIIcc5WHstG-TI-4OxsuWOl69zdw7ETtXTw/s400/IMAG3360.jpg" height="400" width="285" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
hazırlanan ruloyu baklava dilimleri şeklinde kesiyoruz. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXJUALskTBgl-5npukndbwgGfje2hz1Powwc_yCR3UQ2CRkxMhMsECeYICsBG5Km2XrA8C-U-S3QUXiaCWvpPjKcwg76gzh2PKpthh6zEc4yYxnsAXLq4bObXqXf2TBUsy7l0DCO5z_6SP/s1600/IMAG3362.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXJUALskTBgl-5npukndbwgGfje2hz1Powwc_yCR3UQ2CRkxMhMsECeYICsBG5Km2XrA8C-U-S3QUXiaCWvpPjKcwg76gzh2PKpthh6zEc4yYxnsAXLq4bObXqXf2TBUsy7l0DCO5z_6SP/s400/IMAG3362.jpg" height="275" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
fırın tepsisine yerleştirdiğimiz kuru baklava dilimlerinin üzerine tahinli sıvıyağ karışımından sürüp 170 derecede 10 dakika pişiriyoruz. biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiştirip servis ediyoruz. afiyet olsun...<br />
<br />
not: bir rulodan 5-6 dilim baklava çıkıyor. siz istediğiniz veya ihtiyacınız kadar hazırlayabilirsiniz. o nedenle net bir ölçü yazmadım.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-30141530455422586792013-03-01T22:36:00.000+02:002014-07-08T22:59:52.998+03:00Muhallebili KurabiyeBazen saatlerce konuşmak, anlatmak, paylaşmak gelir içinizden. ama bişey tutar sizi, mani olur çıkmaz o ilk kelime. susarsınız...şimdi bende aynısı yapıyor ve tarife geçiyorum...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisKOZK7O2IbXKncxEBqf6N7rVX26ryHlzWRDqPBTgqOfCDVtu80lAAnrZ9-NwuCobGLkLm1yIvxkFZgN1qYI4J-BTJaB4a56STWfnWpIed73RBKpzlNfcpjYcLvx3Wo_J5MRiGYbPi6UmN/s1600/IMAG3340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisKOZK7O2IbXKncxEBqf6N7rVX26ryHlzWRDqPBTgqOfCDVtu80lAAnrZ9-NwuCobGLkLm1yIvxkFZgN1qYI4J-BTJaB4a56STWfnWpIed73RBKpzlNfcpjYcLvx3Wo_J5MRiGYbPi6UmN/s640/IMAG3340.jpg" height="212" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
malzemeler:<br />
<br />
300 gr tereyağ(margarin de olabilir)<br />
1 su bardağı pudra şekeri<br />
1 yumurta<br />
500 gr un (3.5 su bardağı)<br />
1.5 çay kaşığı kabartma tozu<br />
1 paket vanilya<br />
<br />
kreması için:<br />
<br />
2 su bardağı süt<br />
1 yumurta<br />
1/2 su bardağı şeker<br />
2 yemek kaşığı terayağı<br />
isteğe göre limon veya portakal kabuğu rendesi<br />
<br />
yapılışı:<br />
<br />
oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağına diğer hamur malzemelerini karıştırıp kurabiye hamurunu hazırlıyoruz. tezgahı unlayıp hamuru merdane yardımıyla inceltiyoruz. piştiğinde pötibör bisküvi kalınlığında olması gerekiyor. yuvarlak bir kalıpla halkalar kesin(çay bardağı kullandım). kesilen halkaların yarısının ortasını daha küçük kalıp yardımıyla delikler açıyoruz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwjwO_9lVK2Nq9u4MJf9S2_vGwe6vM8wqwvPxINl5Fx1FpjQbGH-PIeq0q33Kn3Mj_jjGkB9taFdQEK-k3ZMJilMf5OBmLju-H1WEw_SLhbcIy2W543E1deDEiuvdYnKGBuJaB65YASEV-/s1600/IMAG3314.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwjwO_9lVK2Nq9u4MJf9S2_vGwe6vM8wqwvPxINl5Fx1FpjQbGH-PIeq0q33Kn3Mj_jjGkB9taFdQEK-k3ZMJilMf5OBmLju-H1WEw_SLhbcIy2W543E1deDEiuvdYnKGBuJaB65YASEV-/s400/IMAG3314.jpg" height="256" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika kadar(üzeri kızarmasın) pişiriyoruz. yumurta, şeker, süt ve unu karıştırıp muhallebi kıvamında pişirip tereyağını ilave edip blendırdan geçiriyoruz. en son vanilya ve isteğinize göre(olmasa da olur) limon, portakal rendesi ilave ettiğimiz kremayı pişen kurabiyenin üzerine bir tatlı kaşığı kadar sürüp üzerine ortası delikli olan kurabiyeyle kapatıyoruz. biraz dinlendirdikten sonra yumuşacık, hafif ve oldukça lezzetli kurabiyelerimiz servise hazırdır. afiyet olsun...<br />
<br />köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-4552662135424913672012-12-31T23:55:00.000+02:002014-07-08T23:00:12.006+03:00Meyveli İrmik Tatlısırumma.org tan ikinci tatlı tarifiyle yeni yıla bloğumda girmeyi hedefledim. belki 2013te bloğuma daha çok vakit ayırır, yeni tariflerle birlikte oluruz:))) meyveli hafif bi tatlı daha. mevsim meyveleriyle yaz kış yapılabilir. meyvelerin renkliliğinden görüntü garanti, sütlü muhallebi her zaman tercih edilir hafif bi lezzet. Eva'ı dinleyin, deneyin...;))<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyzFR1ggRq4N78yli-VD7yo0HfCo69_Z-ZtnaOHN-lvqYY-8K99kFvZKMeXrJYiLFZncKsIO-FP1GXTSH6kOfkLitv8loJ0KXPUHntHCcs5tsjSPJB1q9kwwld1O4ur4s-e5KYUsp0kFiO/s1600/IMAG2877.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyzFR1ggRq4N78yli-VD7yo0HfCo69_Z-ZtnaOHN-lvqYY-8K99kFvZKMeXrJYiLFZncKsIO-FP1GXTSH6kOfkLitv8loJ0KXPUHntHCcs5tsjSPJB1q9kwwld1O4ur4s-e5KYUsp0kFiO/s640/IMAG2877.jpg" height="235" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
malzemeler:<br />
<br />
5 yemek kaşığı şeker<br />
5 yemek kaşığı irmik<br />
1/2 litre süt<br />
vanilya<br />
<br />
üzeri için:<br />
<br />
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta<br />
1/2 su bardağı şeker<br />
1/2 litre süt<br />
<br />
süslemek için çeşitli mevsim meyveleri(çilek, muz, kivi vs vs)<br />
<br />
yapılışı:<br />
<br />
irmik, süt ve şekeri birlikte pişiriyoruz. en son vanilyasını ilave edip tepsiye döküyoruz. soğuyunca istediğiniz çeşit meyveleri ince dilimleyip üzerine diziyoruz. üzerine ilave edeceğimiz nişastalı muhallebi malzemeleriniz karıştırıp, pişiriyoruz. pişen muhallebiyi karıştırırak soğutup meyvelerimizin üzerini kapatacak şekilde tepsiye döküyoruz. ve yine istediğimiz meyvelerle üzerini süslüyoruz...afiyet olsun...köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-29962867629061421252012-12-31T21:34:00.000+02:002014-07-08T23:00:44.497+03:00Süt Şerbetli Sünger Tatlısıheyyy ahali koşun "eva" yeni bir tatlı keşfetti şimdi size anlatıcak...(tembel eva, ayda bir post dahi yazmıyor bloğuna. kınayın kendisini, yuhalayın, bişeyler yapın utansın biraz:D )<br />
<br />
efenim tatlımız rumma.org tan ama ölçü ve malzemelerde biraz değişiklik yaptım. isteyen ordan bakıp orjinal tarifi uygulayabilir...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0-spEC2ixv_jIgaPNakqIGkoeuCC6kyHRro8xUIEGTkA_VQFBSGkN1niQj-8vtIsuCcLpgDyX21xo3xObgeby05JIleMqvzdcm5esA2jxUKLDM1TPe_-M7ZFDpfxneUesTREnUFKUCCe4/s1600/IMAG2881.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0-spEC2ixv_jIgaPNakqIGkoeuCC6kyHRro8xUIEGTkA_VQFBSGkN1niQj-8vtIsuCcLpgDyX21xo3xObgeby05JIleMqvzdcm5esA2jxUKLDM1TPe_-M7ZFDpfxneUesTREnUFKUCCe4/s640/IMAG2881.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
malzemeler:<br />
<br />
keki için:<br />
<br />
4 yumurta<br />
4 yemek kaşığı şeker<br />
5 yemek kaşığı un<br />
5 yemek kaşığı irmik<br />
kabartma tozu<br />
vanilya<br />
portakal kabuğu rendesi ve bir yemek kaşığı portakal suyu<br />
<br />
şerbeti için:<br />
<br />
4 sur bardağı süt<br />
1 su bardağı şeker<br />
<br />
üzeri için:<br />
<br />
1 paket krem şanti<br />
1 su bardağı süt<br />
<br />
yapılışı:<br />
<br />
yumurta ve şekeri 1-2 dakika kadar birlikte çırpıyoruz. diğer tüm malzemeleri ilave edip hafifçe karıştırdıktan sonra yağlanmış tepsiye döküp fırına veriyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişiriyoruz. kekimiz pişiyorken şerbeti için; süte şekeri ilave edip, şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz. kızaran keki fırından çıkarır çıkarmaz soğuk süt şerbetini üzerine döküyoruz. isteğe göre krem şantiyi hazırlayıp şerbetini çekmiş ve soğumuş kekin üzerine döküyor 1-2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. afiyet olsun...köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-89704698368054881102012-11-26T23:26:00.000+02:002014-07-08T23:00:26.588+03:00Eva Star*ilköğretim talebelerinin bile yapabileciği kadar basit, pratik bi tatlıyla yeniden beraberiz, merhabalar efendim merhabalar...<br />
<br />
niye "evastar"? çünkü; ben yaptım, oldu! bloglarda "kartopu" olarak bilinen hindistan cevizli tatlıyı çikolatayla kaplayarak ülkerin "cocostar" adlı çikolatasını evde, kendi mutfağimda yapmış oldum. e ilk ben yaptığım içinde "evastar" olmayı hak etti:P kendimi nasıl seviyorsam artık kendi adımı koymuşum:))<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2yhhkCL7SeEV6oDQn5wtz4mk9ma-P9UT_Zun1yJ3IXDnpvsb1x9UkXWAkmE8X5XP_Vk8jY3dIYUbpvK8mDCsqkt5sVf54Mq3VL0eSa_hLx7HzWvaPGdPsVoXPfBPvom9AjTIe3QDv6GcJ/s1600/IMAG2761.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2yhhkCL7SeEV6oDQn5wtz4mk9ma-P9UT_Zun1yJ3IXDnpvsb1x9UkXWAkmE8X5XP_Vk8jY3dIYUbpvK8mDCsqkt5sVf54Mq3VL0eSa_hLx7HzWvaPGdPsVoXPfBPvom9AjTIe3QDv6GcJ/s640/IMAG2761.jpg" height="640" width="392" /></a></div>
<br />
<br />
yapılışı: 4 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı kahve kreması, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket çiğ kremayı birbirine katıp karıştırıyoruz. (bu kadar basitte hani:P )<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0XgSbYLXprh9XFmr0ar4HScDmMWgpFk-E-mMiSpF2FdND8ponZ4OSUPfjpU93yb9MIS_ONRVRUXREEcq0FWADkDBtpL13bKU_V-Dgo3o53EFSjzyVx1h6VueXuhjHkFJGqp3y3aMEwRAN/s1600/IMAG2737.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0XgSbYLXprh9XFmr0ar4HScDmMWgpFk-E-mMiSpF2FdND8ponZ4OSUPfjpU93yb9MIS_ONRVRUXREEcq0FWADkDBtpL13bKU_V-Dgo3o53EFSjzyVx1h6VueXuhjHkFJGqp3y3aMEwRAN/s400/IMAG2737.jpg" height="355" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
şekilde gördüğünüz bir rulo "evastar" için, 16 adet (8 sütlü, 8 bitter kullandım ben ama siz istediğiniz herhangi bir çikolatayı kullanabilirsiniz) madlen çikolatayi, 1 çorba kaşığı tereyağıyla benmari usulü eritiyoruz. eriyen çikolatayı pişirme kağıdına yayıp bi müddet soğuyup, katılaşmasını bekliyoruz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4BFlZuHAspn6KoKWWG1A4jcU-SnkHq2m9uz90ZsV0Lo-xkZw4EJCWcXXctUOWuOHrrImIzQIRDqEISRtFVZeZjFqnPcQdy5jLXZPZh4hL4owMPpLi8Gi9eVxy2z5tA6-e_Ba_cNmJe2O1/s1600/IMAG2748.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4BFlZuHAspn6KoKWWG1A4jcU-SnkHq2m9uz90ZsV0Lo-xkZw4EJCWcXXctUOWuOHrrImIzQIRDqEISRtFVZeZjFqnPcQdy5jLXZPZh4hL4owMPpLi8Gi9eVxy2z5tA6-e_Ba_cNmJe2O1/s400/IMAG2748.jpg" height="150" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
katılaşan çikolatanın üzerine hindistan cevizli karışımdan uzun bir rulo yapıp pişirme kağıdının yardımıyla sarıyoruz. buzdolabının buzluğunda donuncaya kadar bekletip, sonra istediğimiz boyutta keserek servise hazır hale getiriyoruz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD0Op5LSnBBs78d4i8Shkui0y7e_OlkQjc5A9uFrrcYVD8I0rQTtP5aUgTVBxpATBFQAXrazzOchxXm5SAty-pREO5sT2eHp4QjaAlHZ6hOMmQ41gltCb4-GvGAgk6RUqmz3hqXbngKrO2/s1600/IMAG2750.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD0Op5LSnBBs78d4i8Shkui0y7e_OlkQjc5A9uFrrcYVD8I0rQTtP5aUgTVBxpATBFQAXrazzOchxXm5SAty-pREO5sT2eHp4QjaAlHZ6hOMmQ41gltCb4-GvGAgk6RUqmz3hqXbngKrO2/s400/IMAG2750.jpg" height="141" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
buzlukta uzun süre saklanabilir, habersiz misafirlere şık ve leziz bi tatlı ikram edebilirsiniz.<br />
ayrıca evastarın yanında farklı bir sunum da düşünürseniz; hindistancevizli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarladıktan sonra antep fıstığı, nesquike bulayabilir renkli toplar elde edebiliriz. veya benim yaptığım gibi üzerine kızamık şekeri serpip daha bi şeker hale getiredebilirsiniz. sizin hayal gücünüze bırakıyorum...;) afiyet olsun...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6tSpICU085XZTEAfZcD89TRQqhINWOIfkPigr4JGhIn-YX5BV9RhJiozKclPGjZHgB14LL3KzNKo1xWkyaTGDrQ-VH-j0nNvwouMi0uRk8vn_lLliOsywEaOR43h0TxEcKv1u57oDn7AR/s1600/IMAG2751.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6tSpICU085XZTEAfZcD89TRQqhINWOIfkPigr4JGhIn-YX5BV9RhJiozKclPGjZHgB14LL3KzNKo1xWkyaTGDrQ-VH-j0nNvwouMi0uRk8vn_lLliOsywEaOR43h0TxEcKv1u57oDn7AR/s400/IMAG2751.jpg" height="231" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-30982290159008983882012-10-26T01:58:00.000+03:002014-04-11T22:38:46.770+03:00Merve'nin Kurabiyesigeçenlerde twitter da birgün bi baktım bizim sevgili Lama <a href="http://lamamutfakta.blogspot.com/2012/10/ot-7-recelli-kurabiye.html">http://lamamutfakta.blogspot.com/2012/10/ot-7-recelli-kurabiye.html</a> (tarifin orjinali bu adreste. Lama'ya da övgüleri için ayrıca teşekkür ederim tatlı bi yarış olsun istedim, yoksa ayinesi iştir kişinin lafa bakılmaz. blogları kıyas etsek kafidir) ortak takipçimiz olan Mervecik (@tbndm) ten kurabiye tarifi alıyor timeline da.<br />
<br />
gözlerimin önünde kurabiye tarifi geçiyorken dururmuyum maydanoz oldum; -bende istiyorum arkadaşım, Lama'dan önce yaparım heytt bee, dedim! demez olaymışım sözümü yemek, şehirlerarası otobüslerin müdavimi olduğum son günlerde bloğu da, tarifi de rafa kaldırmak zorunda kaldım. bi ara İstanbul'da evde bulunduğum nadir anlardan birinde kurabiyeyi deneme fırsatını yakaladım ama bloğa yazmak nasip olmadı.<br />
<br />
bayram temizliği&hazırlığının akabinde bayramın ilk gününü de geçirmişken bloğu Merve'nin kurabiyesiyle güncelleyeyim istedim. hem de sözümü ifa etmiş olayım ;) efendim bahsi geçen kurabiye pratik ve oldukça lezzetli. biz, bilhassa çocuklar çok sevdiler. orjinal tarifte kurabiyelerin arasına reçel sürülmüş ama yeğenlerimin talepleri doğrultusunda nutella sürdüm. haylazlar ben daha kurabiyelerin nutellayla birleştirme işlemini bitirmeden yarısını yediler. kalanlarda bize düştü;)) bu vesile ile herkesin "Kurban Bayramı"nı kutlar, hayırlara vesile olmasını temenni ederim...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzQeAt5TXHFTHPEBcG2djyrDvK57-upYZ74qQsrdjbrq1LGM_OtueDRoHcMmdgZvoSH_hJQosY_Yx81eZEgk78CBZyGseDggowoDwMWjHd_0HqxGXBlBTIXkX3Li6blIBBSx5gXYZ-tBye/s1600/IMAG2498.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzQeAt5TXHFTHPEBcG2djyrDvK57-upYZ74qQsrdjbrq1LGM_OtueDRoHcMmdgZvoSH_hJQosY_Yx81eZEgk78CBZyGseDggowoDwMWjHd_0HqxGXBlBTIXkX3Li6blIBBSx5gXYZ-tBye/s400/IMAG2498.jpg" height="231" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Malzemeler:<br />
<br />
1 paket margarin( ben herzaman ki gibi tereyağı kullandım)<br />
1/2 çay bardağı sıvı yağ<br />
1 çay bardağı pudra şekeri<br />
3.5 su bardağı un( ben kepekli un kullandım)<br />
arasına sürmek için reçel, marmelat veya nutella<br />
hindistan cevizi<br />
<br />
Yapılışı:<br />
<br />
margarin, sıvıyağ, pudra şekeri ve unla yumuşak bi hamur elde ediyoruz. oval veya yuvarlak şekil verip(kurabiyeleri ince tutuyoruz ki daha sonra reçel yardımıyla birleştirildiğinde çok kalın olmasınlar) üzerine çatal yardımıyla çizik atıp pişiriyoruz. pişen kurabiyelerin arasına istediğiniz malzemeyi(reçel marmelat nutella) sürerek kurabiyeleri birleştirip ve yine arzu ederseniz yanlarını hindistan cevizine bulayarak servise hazır hale getiriyoruz. afiyet olsun ve tarif için teşekkürler Merve'cim...<br />
<br />köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-68509029191392270792012-09-22T02:19:00.002+03:002014-04-11T22:39:10.358+03:00Beykoz Kebabıpatlıcan, patates, tavuk! nasıl olur yaa demiştim mutfaksirlari.com da "beykoz kebap"ın tarifine rastlayınca. denedim güzel oluyormuş... buyrun sizde yapabilirsiniz...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc4fHQkApHdHbzqyp4F6I9zE-QUdO_iV7rdLA_XBayVLShvdEy1nu5MpY-do0q8VR6aimjpcktlTPjANMdBpd9qXJp36mBwg2wXVPCx7-c35T6Q-yA7PjIDoJQDifgOidOWvvz06zr2_JA/s1600/IMAG2093.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc4fHQkApHdHbzqyp4F6I9zE-QUdO_iV7rdLA_XBayVLShvdEy1nu5MpY-do0q8VR6aimjpcktlTPjANMdBpd9qXJp36mBwg2wXVPCx7-c35T6Q-yA7PjIDoJQDifgOidOWvvz06zr2_JA/s400/IMAG2093.jpg" height="230" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
malzemeler:<br />
<br />
3 adet tavuk budu veya 400 gram tavuk kuşbaşı<br />
4 adet patlıcan<br />
1 adet orta boy soğan<br />
1 adet çarliston biber<br />
yarım su bardağı sıvıyağ(patlıcanları kızartmak için)<br />
4 yemek kaşığı sıvıyağ(tavukları sotelemek için)<br />
tuz<br />
<br />
püresi için:<br />
<br />
2 adet orta boy patates<br />
1 çay bardağı süt<br />
1 yemek kaşığı terayağı(margarin)<br />
<br />
sosu için:<br />
1 su bardağı su<br />
1 yemek kaşığı salça<br />
ve üzeri için taze kaşar rendesi<br />
<br />
yapılışı:<br />
<br />
alacalı soyup acısının çıkması için bir süre tuzda beklettiğimiz patlıcanları kızgın yağda çevirerek kızartıyoruz. fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine bırakıyoruz. ince doğradığımız soğanları sıvıyağda 1-2 dakika kavuruyoruz. derisi alınmış, kuşbaşı doğranmış tavuk butlarını soğana ilave ediyor ve kavurmaya devam ediyoruz. suyunu salınca biberleri ve tuzu ekleyip soteliyoruz.<br />
tavuk soteyi ocaktan alıp püreyi hazırlamaya başlıyoruz. patatesleri haşlayıp, eziyoruz. bir tavada sütü ve tereyağı ilavesiyle sütü çekinceye kadar pişiriyoruz.tuz eklemeyi unutmayın...<br />
daha önce kızarttığımız patlıcanları fırın tepsisine yerleştiriyoruz. tavuk soteyi patlıcanlara paylaştırıp üzerine patates püresini ilave edip kaşık yardımıyla düzeltiyoruz. rendenlenmiş kaşarıda üzerlerine serpiştirildikten sonra su ve salçayı iyice karıştırıp fırın tepsisine döküyoruz. önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz... afiyet olsun...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1her44gIQ8kxnlIqNMFB-24vm3AaWsEZRoicPpWwEwcLGlhOipuZZNOJMPFHGIocqqp5sE1N1DgeigrRWhag2F5ChZp-vLPf_b28rc24L1CHCfsTCk_esxVS149lRFWCozi7I2hWB6Cx1/s1600/IMAG2076.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1her44gIQ8kxnlIqNMFB-24vm3AaWsEZRoicPpWwEwcLGlhOipuZZNOJMPFHGIocqqp5sE1N1DgeigrRWhag2F5ChZp-vLPf_b28rc24L1CHCfsTCk_esxVS149lRFWCozi7I2hWB6Cx1/s400/IMAG2076.jpg" height="213" width="400" /></a></div>
<br />köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-33238320100226015872012-09-20T02:15:00.000+03:002014-04-11T22:39:44.528+03:00Un Helvasıhamdolsun yağımız, unumuz, şekerimiz de varken helva yapalım diyorum ne dersiniz? benim çok sevdiğim bi tarif. bilinen usullerden biraz farklı yapılışı. yağı en son konuluyor, unu sade kavuruyoruz falan... ağızda yumuşacık farklı bi tad bırakıyor çok hoş, yaparsanız seversiniz;)) hadi bakalım kolay gelsin...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK3EFuzL6egn8AMZawyqnJ3k_Qo9JFaul_Fy8y3R7qbJjqaMhakDTmJPwGYLA9LSWKR0fGXYCR9NwyoLjvzidpV1EofsYWMmYyP2XVzuyF_Mz7-RGw1aR0zek61FR9FsuoMBz2NpNUsWEb/s1600/IMAG2139.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK3EFuzL6egn8AMZawyqnJ3k_Qo9JFaul_Fy8y3R7qbJjqaMhakDTmJPwGYLA9LSWKR0fGXYCR9NwyoLjvzidpV1EofsYWMmYyP2XVzuyF_Mz7-RGw1aR0zek61FR9FsuoMBz2NpNUsWEb/s400/IMAG2139.jpg" height="208" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
malzemeler:<br />
<br />
500 gr un<br />
250 gr tereyağı(margarin de olabilir)<br />
600 gr tozşeker<br />
1 litre su veya süt(ben yarı yarıya su ve süt kullanıyorum)<br />
isteğe göre ceviz veya fındık içi<br />
<br />
yapılışı:<br />
<br />
unu kavurmaya başlamadan önce helvanın şurubu için şeker, su ve süt karışımını bi tencereye koyarak kaynatmaya bırakıyoruz.<br />
unu tercihen teflon tencereye alıp kısık ateşte yaklaşık 1 saat kavuruyoruz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqSpIYSM-E7iUnBYVv9JICT8nl-pDID7yzYUm_zDVZEzU8qSTjF9Bc4TyacefXeZlF8SQ1xJaAwmaQSyQiDh33kEvbQvFja1IefjbmvDp40CLAOH-gRLP8y5M_ZyRe0EBBCFlliRVq8wkO/s1600/IMAG2128.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqSpIYSM-E7iUnBYVv9JICT8nl-pDID7yzYUm_zDVZEzU8qSTjF9Bc4TyacefXeZlF8SQ1xJaAwmaQSyQiDh33kEvbQvFja1IefjbmvDp40CLAOH-gRLP8y5M_ZyRe0EBBCFlliRVq8wkO/s400/IMAG2128.jpg" height="400" width="238" /></a></div>
<br />
<br />
kavrulma esnasında unda topaklanma meydana gelecektir gayet normal panik yapmıyoruz kavrulduğundan emin olduğumuz unu tel süzgeçten geçirerek topaklanmayı gideriyoruz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDbAeHffb9m3ozLDIYjaJpvYp1CXos1C34v42OkqOtcex86OHtiERKy97Ay9oN1FVXC1UI-fgL6j8wQalyRx4o3LQJ18X-Cua1McG3oWg86VontmOSBjJloXrRk6yUdq8M8Ez61x1AHlBG/s1600/IMAG2131.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDbAeHffb9m3ozLDIYjaJpvYp1CXos1C34v42OkqOtcex86OHtiERKy97Ay9oN1FVXC1UI-fgL6j8wQalyRx4o3LQJ18X-Cua1McG3oWg86VontmOSBjJloXrRk6yUdq8M8Ez61x1AHlBG/s400/IMAG2131.jpg" height="400" width="240" /></a></div>
<br />
süzgeçten geçirdiğimiz unu tekrar tencereye alıp ısınıncaya kadar tencerede kavurmaya devam ediyoruz. bu arada şurup kaynamış olmalı...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbPJkISaclG5BQH4vm17tKc-4-pCQW67zklkThag-2-D4RHUD98dCJcnizsaMGKlPdnyUuh1qTL2gJCm2pb-cceCOeEZme5cp1cE8sNb2DqHN78cPtoq2UK8wfCR50BgxgZ1XfU2BCUAmo/s1600/IMAG2132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbPJkISaclG5BQH4vm17tKc-4-pCQW67zklkThag-2-D4RHUD98dCJcnizsaMGKlPdnyUuh1qTL2gJCm2pb-cceCOeEZme5cp1cE8sNb2DqHN78cPtoq2UK8wfCR50BgxgZ1XfU2BCUAmo/s400/IMAG2132.jpg" height="221" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
her ikisini ocaktan alıp şurubu yavaş yavaş una yedirmeye başlıyoruz. şurupla kavrulmuş unu iyice kardıktan sonra eritilmiş yağı( yağı yakmamalı ama iyi kızarmış olmalı) ilave ediyoruz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaVM7MPTPB1eSD6jwVOZWBy5DzPyH3flX7c0fdH2ittU0iZWuO2bIiocDn1smVz4XQpMw47EGGML0k8NQrpuOaY3dJ5zlmBUW28Lwofr03493_Jx5cJLdi1Aysel7xHlFL9OMFCIYyFNL1/s1600/IMAG2133.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaVM7MPTPB1eSD6jwVOZWBy5DzPyH3flX7c0fdH2ittU0iZWuO2bIiocDn1smVz4XQpMw47EGGML0k8NQrpuOaY3dJ5zlmBUW28Lwofr03493_Jx5cJLdi1Aysel7xHlFL9OMFCIYyFNL1/s400/IMAG2133.jpg" height="400" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
iyice özleşinceye kadar karmaya devam ettikten sonra kavrulmuş fındık veya ceviz içini katıp tepsiye basıyoruz... afiyet olsun...köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-13601292705936329742012-09-20T00:13:00.002+03:002014-04-11T22:40:24.380+03:00Yalancı Su BöreğiMerhaba sevgili bloğum ben geldimmm... küs değilizdir inşAllah?! ne desen, ne söylesen haklısın, çok ihmal ediyorum seni:(( gereksiz savunmaya geçmek yerine herkesin ne zamandır beklediği "yalancı su böreği"nin tarifini senle paylaşayım da aramızda ki kırgınlık kalmasın, ne dersin? hadi malzemelerle başlayalım...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8BMCahlly6HZm6qDyb1w8bTQaOHLvU3TyBTbYAzbWuxCGuw0MMA3d5lRWfNChjcFQp-XfC94r_C__pdauG9U8gmDxX8vmaVyG7kRf7bATKNCy7N4CS2gKMFfU-XxbE6-iEeXBjTVbXA9K/s1600/b%C3%B6rek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8BMCahlly6HZm6qDyb1w8bTQaOHLvU3TyBTbYAzbWuxCGuw0MMA3d5lRWfNChjcFQp-XfC94r_C__pdauG9U8gmDxX8vmaVyG7kRf7bATKNCy7N4CS2gKMFfU-XxbE6-iEeXBjTVbXA9K/s400/b%C3%B6rek.jpg" height="400" width="375" /></a></div>
<br />
<br />
malzemeler:<br />
<br />
1 su bardağı süt<br />
2 yumurta<br />
200 gram tereyağı veya margarin<br />
1 paket kabartma tozu<br />
aldığı kadar un ve tabiki tuz<br />
istediğiniz her hangi bir börek iç harcı(peynir, patates, ıspanak, kıyma... size kalmış)<br />
<br />
yapılışı:<br />
<br />
süt ve yumurtayı hafifçe çırpıp, tuzu, un ve en son kabartozunu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz. hamuru iki eşit parçaya bölüp kısa bir süre dinlendiriyoruz...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTl1WVdQJAenBOMjA6tl5SnkzFBUIg-1Mcs-9OU6vKsiwpOGTQQBhbsaEPCc81wClVw3O4_bPKPM5JeTlj5ScxM49b1sHgznITUVPlPW5c5cXwMr62lqO0Z2wDwoQ0xJf3jLmq_HJKhf2x/s1600/IMAG0030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTl1WVdQJAenBOMjA6tl5SnkzFBUIg-1Mcs-9OU6vKsiwpOGTQQBhbsaEPCc81wClVw3O4_bPKPM5JeTlj5ScxM49b1sHgznITUVPlPW5c5cXwMr62lqO0Z2wDwoQ0xJf3jLmq_HJKhf2x/s400/IMAG0030.jpg" height="206" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
dinlendirdiğimiz hamurları merdane yardımıyla açıyoruz...yaklaşık 0,5 cm kalınlığında oluyor daha inceltmeyin...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8uY540SjFg91geJKW3gyqA-dfn6fAzAtdaNtWEyTz1Bnf8klwz7w2ptwXns7oVUfD6fzhBB-C51ydiN-KgRtcyU7xeZhcHcjMhQZ7db4_YVsow_I8S5n7oCa9yMLsvSTVaKVlfnKRr48e/s1600/IMAG0041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8uY540SjFg91geJKW3gyqA-dfn6fAzAtdaNtWEyTz1Bnf8klwz7w2ptwXns7oVUfD6fzhBB-C51ydiN-KgRtcyU7xeZhcHcjMhQZ7db4_YVsow_I8S5n7oCa9yMLsvSTVaKVlfnKRr48e/s400/IMAG0041.jpg" height="173" width="400" /></a></div>
<br />
açtığımız hamurun üzerine oda sıcaklığında yumuşatılmış 100 gram tereyağını hafifçe yediriyoruz...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirdxzNqyrd3DA7MzPTFV_FKxiKPMhYw9Jpq2844uizLu244HX5-dEeJ4Ob4p5UNAHuL907ucShyf8tCjuNXsoa8WoVUTaSSkHbg2Ruek6JPVlmNsIARrTrzIbx6xyeA3HYFwMqwrGuvvDY/s1600/IMAG0038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirdxzNqyrd3DA7MzPTFV_FKxiKPMhYw9Jpq2844uizLu244HX5-dEeJ4Ob4p5UNAHuL907ucShyf8tCjuNXsoa8WoVUTaSSkHbg2Ruek6JPVlmNsIARrTrzIbx6xyeA3HYFwMqwrGuvvDY/s400/IMAG0038.jpg" height="165" width="400" /></a></div>
<br />
yağladığımız hamuru bi kenarından rulo yaparak tekrar beze haline getiriyoruz. diğer bezeyi de aynı işlemden geçirip bir gece veya yaklaşık 4-5 saat buzdolabında bekletiyoruz...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifNM4sk2P_-WTKnqP_6AEgbRtdRs1NaCxuCPIJOnOOtnAegK3dloAscvLfUYVK6bgkQDYxxWEyWB3YLnOycOCCxbJH4u5-7kYu68CPFJpNFs_Bj4gjinr-Ozv2ngvdMAbqeLVjfvtEi_vq/s1600/IMAG0040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifNM4sk2P_-WTKnqP_6AEgbRtdRs1NaCxuCPIJOnOOtnAegK3dloAscvLfUYVK6bgkQDYxxWEyWB3YLnOycOCCxbJH4u5-7kYu68CPFJpNFs_Bj4gjinr-Ozv2ngvdMAbqeLVjfvtEi_vq/s400/IMAG0040.jpg" height="288" width="400" /></a></div>
<br />
yeteri kadar beklettikten sonra dolaptan aldığımız bezelerimizi tekrar açıyoruz. bu biraz zahmetli ama oluyor.(yağ donduğu için bezeye biraz kuvvet uygulamanız gerekecek) ilk açtığımız hamuru tepsiye yerleştiriyoruz(tepsiden biraz büyük açmanız gerek, pişerken hamur kendini topluyor ve ancak tepsiye yerleşiyor). istediğiniz börek harcını arasına koyduktan sonra diğer hamurumuzu açıp böreğimizin üzerini kapatıyoruz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihk745KVVn_7gxeEYUrtvcWaw7Ci_iPPJqugaDDHX4uWhdCa_RDSOKMyie1SirNe4ygXzP2SJ3tIN6xG5D62bACpoS3E_yueYysllxtrjaFzFHvXpGNCxWG7GnwNnOke4cmObSU2WBPJk2/s1600/IMAG0047.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihk745KVVn_7gxeEYUrtvcWaw7Ci_iPPJqugaDDHX4uWhdCa_RDSOKMyie1SirNe4ygXzP2SJ3tIN6xG5D62bACpoS3E_yueYysllxtrjaFzFHvXpGNCxWG7GnwNnOke4cmObSU2WBPJk2/s400/IMAG0047.jpg" height="237" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. kızaran böreğin üzerine 1 veya 1.5 su bardağı suyu gezdirdikten sonra tekrar fırına sürüp, suyu çekinceye kadar pişirmeye devam ediyoruz...fırından çıkardığımız böreğimiz servise hazırdır. afiyet olsun...köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3627055268791816816.post-31126543601329412852012-07-31T16:57:00.001+03:002014-04-11T22:41:19.803+03:00Portakallı Güllaçtilkinin kırk hikayesi varmış hepside tavuk üzerineymiş ya, benim de tüm tariflerim portakal üzerine olucak yakında... Ramazan güllacına bile portakalı karıştırdık ya daha ne olsun! ablam rüyasında görmüş portakallı güllacı, olur mu olmaz mı derken bu sıcaklarda portakalın nefis kokusu ve serinleten tadı eşliğinde misafirlere ikram ettiğimiz ve beğeni toplayan bi tatlı oldu. Ramazan bitmeden denenmesini tavsiye ediyorum naçizane...<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnqcyOqSFcIFwmOwBTBO1vQN9BuIvAA9RyMWf8xV1T3cYVhJ1E-Sweyn2tXblhfB3hYHRwos3PZHh1d-1Sv7UBk-v9chod3kx7Mi4vWBtvEX5tZBCiPFS0X6oW-dy7kKAT-uqso_WxSuB1/s1600/IMAG2010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnqcyOqSFcIFwmOwBTBO1vQN9BuIvAA9RyMWf8xV1T3cYVhJ1E-Sweyn2tXblhfB3hYHRwos3PZHh1d-1Sv7UBk-v9chod3kx7Mi4vWBtvEX5tZBCiPFS0X6oW-dy7kKAT-uqso_WxSuB1/s640/IMAG2010.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
malzemeler: (yuvarlak borcam tepsi için ölçüler)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
10 adet güllaç </div>
<div>
3.5 su bardağı şeker</div>
<div>
1.5 litre süt</div>
<div>
2 portakal</div>
<div>
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz</div>
<div>
<br /></div>
<div>
yapılışı:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
sütü ve şekeri kaynatıp ılınmasını bekliyoruz. portakalın suyunu sıkıp ayrı bir kaba alıyoruz. tepsiye güllaç yaprağını yerleştirilip üzerine ılınan sütten gezdirdikten sonra portakal suyundan 2 kasık serpiştiriyoruz. her yaprağa aynı işlemi uygulayıp yarısına gelince ceviz içini koyup güllaçları aynı sırayla tepsiye yerleştiriyoruz. üzerine kalan sütü döküp portakal kabuğu rendeliyor ve dinlendirmek üzere buzdolabına alıyoruz. afiyet olsun, hayırlı Ramazanlar...</div>
köylü kızıhttp://www.blogger.com/profile/12609416261927396386noreply@blogger.com0