Portakallı Kek

uzun zaman önce yaptığım ama bir türlü paylaşma imkanı bulamadığım "portakallı kek" tarifiyle epeydir ihmal ettiğim bloğuma küçük bir merhaba demek istedim. sırada bekleyen epey tarif var aslında ama duydum ki benden kek tarifi bekleyen arkadaş işsizmiş ve evde ders çalışıyormuş... hadi bi güzellik yapalım çayı sade içmesin, yanında miss gibi portakal kokan kek olsun, zihni açılsın, midesi bayram etsin...
portakallı kekimizi yeğenimin okulunda yapılan kermes için yapmıştım. ikramda kolaylık olsun diye minik kek kağıtlarına koymuştum. ev için yaptığımda fırın tepsisine yapıyorum siz arzunuza göre takılabilirsiniz;))

Malzemeler:

3 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 bardak sıvıyağ
1 bardak yoğurt
3 yemek kaşığı kakao
1 portakalın kabuğu
aldığı kadar un
kabartma tozu, vanilya

Yapılışı:

şeker ve yumurtayı yüksek devirde mikserle 10 dakika çırpıyoruz. yoğurt ve sıvıyağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. rendelenmiş portakal kabuğu ve kakaoyu karıştırıyoruz. un , kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip düşü devirde mikserle un tamamen karışana kadar çırpıp kekin hamurunu hazır hale getiriyoruz. önceden ısıtılmış fırında 40 dak pişirme süresi kafidir. afiyet olsun...